peste

Saltul regulat al micului dejun poate fi rău pentru inimă, potrivit unui nou studiu realizat de oamenii de știință spanioli, a raportat MedicalXpress.

Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie, bărbații și femeile de vârstă mijlocie care omite în mod regulat micul dejun sau doar beau cafea sau suc au o probabilitate de două ori mai mare să dezvolte ateroscleroză decât persoanele care mănâncă mai mult. Ateroscleroza sau întărirea și îngustarea arterelor pot crește riscul de boli de inimă.

Omiterea micului dejun este strâns legată de alimentația nesănătoasă și alte obiceiuri de viață, cum ar fi fumatul și abuzul de alcool, care în sine pot crește riscul apariției aterosclerozei, a declarat co-autorul studiului, Jose Penalvo, profesor asistent. Profesor la Școala de Nutriție Friedman. Știință și politică la Universitatea Tufts din Boston.

Însă concluziile rămân, chiar și după ce oamenii de știință iau în considerare impactul altor factori de risc pentru bolile cardiovasculare, cum ar fi fumatul, colesterolul ridicat și lipsa exercițiilor fizice, a spus studiul.

Pe de altă parte, aportul mai mare de calorii dimineața (cu alte cuvinte, micul dejun) poate duce la un control mai bun al zahărului din sânge pe tot parcursul zilei și poate ajuta, de asemenea, la reducerea foametei și la reglarea poftei de mâncare, toate acestea pentru a preveni supraalimentarea, a spus Penalvo pentru Live Science.

În noua analiză, cercetătorii au analizat trei tipuri diferite de mic dejun: persoanele care trec peste micul dejun, persoanele care mănâncă o cantitate mică de mic dejun și persoanele care consumă mult mic dejun. Cercetătorii au măsurat, de asemenea, nivelurile de placă în arterele participanților și au colectat informații despre stilul lor de viață și factorii de risc pentru bolile cardiovasculare.

Micul dejun și sănătatea inimii

Pentru studiu, cercetătorii au colectat date de la aproximativ 4.000 de persoane din Spania cu vârste cuprinse între 40 și 54 de ani care nu au antecedente de boli de inimă.

Ca parte a studiului, participanții au furnizat informații despre obiceiurile lor alimentare obișnuite, inclusiv o estimare a numărului de calorii consumate într-o zi. Utilizând aceste informații, pe baza obiceiurilor lor alimentare cu privire la micul dejun, cercetătorii au împărțit participanții în trei grupuri.

Primul grup este format din persoane care omite cu totul micul dejun sau consumă mai puțin de 5% din rația lor zilnică de calorii. De obicei, nu mănâncă micul dejun și nu beau cafea sau suc de portocale. Trei la sută dintre participanți se încadrează în această categorie.

În cel de-al doilea tip de alimentație, pe care oamenii de știință îl numesc „micul dejun cu consum redus de energie”, oamenii iau între 5 și 20 la sută din caloriile zilnice din masa de dimineață. Aproximativ 70% dintre participanți se încadrează în această categorie. De obicei își încep zilele cu cafea, suc și fructe, pâine prăjită sau produse de patiserie.

Al treilea tip de mâncare este descris ca un „mic dejun cu conținut ridicat de energie” în care alimentele reprezintă mai mult de 20% din caloriile unei persoane pentru întreaga zi. Douăzeci și șapte la sută dintre participanții la studiu se încadrează în această categorie, iar masa lor de dimineață include de obicei alimente precum pâine, fructe proaspete, șuncă, cereale, roșii sau produse de patiserie, împreună cu cafea și suc.

Studiul a constatat că persoanele de vârstă mijlocie care trec peste micul dejun sau mănâncă foarte puțin au de 1,5 ori mai multă placă în artere decât consumatorii unui mic dejun cu energie ridicată. Persoanele care trec peste micul dejun sunt mai susceptibile de a fi supraponderale și, în general, mănâncă mai nesănătos decât cele care mănâncă mai multe alimente dimineața.

Consumatorii de gustări cu consum redus de energie au, de asemenea, un risc crescut de ateroscleroză, dar riscul este mult mai mic decât cei care trec peste micul dejun, notează Penalvo.

American Heart Association (AHA) a publicat un raport în ianuarie care arată că cu cât este mai mare procentul de calorii consumate mai devreme în cursul zilei, cu atât este mai sănătoasă inima, a spus Penalvo. Acest nou studiu oferă mai multe dovezi în sprijinul acestei recomandări.

Pentru un mic dejun bogat în energie, în conformitate cu liniile directoare din studiu, Penalvo oferă o omletă de legume și pâine integrală sau un castron de musli integral cu fructe proaspete sau nuci, precum și cafea și suc.

Studiul are mai multe limitări. De exemplu, doar un procent mic de participanți omite în mod regulat micul dejun. În plus, mulți dintre ei sunt supraponderali și sunt mai predispuși să urmeze o dietă, deci este posibil să fi omis micul dejun pentru a încerca să slăbească, scriu autorii studiului.