Când vine vorba de ceai și Japonia, îmi vin imediat în minte ceremoniile japoneze ale ceaiului. Vorbesc despre o atitudine specială față de această băutură, care este un simbol național.

ceaiul

Consumul de ceai în Japonia face parte din cultură, un mod de a-și exprima viziunea asupra lumii și nu în ultimul rând plăcerea unei băuturi incredibil de tonice.

Printre numeroasele tipuri de ceai, japonezii și-au oprit atenția ceai verde sencha. În prezent, umbra ocupă trei sferturi din producția de ceai din Țara Soarelui Răsare.

Tradus din japoneză, numele ceaiului înseamnă pur și simplu ceai prăjit. A fost impus prin vechea procedură prin care frunzele erau prelucrate. După uscare, au fost coapte într-o tigaie. Astăzi este realizat prin metode moderne.

Cum a câștigat umbra acest loc de invidiat printre celelalte plante de ceai?

Potrivit japonezilor Ceaiul verde Sencha are un efect benefic atât asupra trupului, cât și asupra spiritului. Conține mai multă vitamină C decât oricare dintre citrice. Este un antioxidant extrem de puternic care distruge radicalii liberi.

Cercetări privind umbră au arătat că este o excelentă prevenire împotriva cancerului de stomac, ficat și plămâni, sân și piele.

Această băutură tonică sprijină activitatea tractului intestinal și îmbunătățește procesele metabolice. Este recomandat în toate dietele pentru scăderea în greutate. Are un conținut ridicat de polifenoli, care interferează cu absorbția colesterolului în organism și elimină cantitățile excesive ale acestuia. Aportul regulat de umbră protejează corpul de bolile de inimă și de ateroscleroză.

Antioxidanți proprietățile nuanței de ceai păstrează tinerețea și prospețimea pielii, reduce ridurile, hidratează-te. Pentru durerile de gât, se recomandă gargară cu acest ceai, precum și pentru tuse.

Acest ceai atât de popular este o băutură minunată. Vindecă, protejează și în același timp încântă toate simțurile atunci când este consumat. Există o amărăciune ușoară și acră în ea, urmată de un gust dulce. Puteți mirosi nuci și note ușoare de alge, iar aroma sa este de iarbă, mare și pădure.

Japonezii îl beau în vase de sticlă sau porțelan pentru a se bucura de culoarea verde moale, cu accente aurii. Acestea sunt obținute deoarece arborii de ceai sunt luminați de soare pe tot parcursul anului, spre deosebire de alte specii de ceai, unde arborele se întoarce în anumite perioade ale anului.

Băutura în sine este preparată prin aburirea frunzelor, înfășurate de-a lungul benzilor subțiri, care se numesc picioare de păianjen.

Infuzia este doar pentru un minut, iar apa nu fierbe, ci ar trebui să fie de aproximativ 80 de grade. A face paharul perfect de umbră este o artă care merită, deoarece plăcerea este garantată.