ceea

Să clarificăm odată pentru totdeauna acest lucru

În ultima vreme, cuvintele „abținându-se de la orice” au devenit un strigăt de luptă pentru ajutor din partea persoanelor care doresc să mănânce sănătos, dar când vine vorba de sare și zahăr, mulți dintre noi nu ne putem abține.

Deși ambele produse joacă un rol important în sănătatea noastră (de exemplu: creierul are nevoie de zahăr pentru energie și mușchii au nevoie de sare pentru a se contracta), ele pot duce la multe probleme de sănătate dacă sunt consumate în cantități mari. Cantitate, spune Niket Sonpal, profesor asistent la Touro College of Osteopathic Medicine din New York.

Deci, care dintre aceste două produse are un impact mai mare asupra sănătății noastre. Să investigăm.

ZAHĂR

Experții nu au nicio problemă cu zaharurile naturale precum cele din fructe, deoarece sunt rafinate și adăugate. „Laptele și sucurile 100% naturale, de exemplu, conțin zaharuri și calorii naturale, dar furnizează și organismului nutrienți precum vitamine, minerale, proteine ​​(în lapte) și polifenoli (în suc)”, spune nutriționistul din Texas Kaylee McMordy.

Pe de altă parte, băuturile cu zahăr, cum ar fi sifonul și ceaiul cu gheață, le oferă zaharuri și substanțe nutritive cu conținut scăzut de calorii. Același lucru este valabil pentru majoritatea alimentelor ambalate care ne înconjoară întotdeauna - nu oferă beneficii nutriționale (cum ar fi fibrele, vitaminele și mineralele) decât dacă sunt îndepărtate și adăugate mai târziu.

Nu este surprinzător faptul că supra-consumul acestor produse poate duce la obezitate și la deficiențe de nutrienți fără ca dumneavoastră să observați, spune McMordy.

„Toate zaharurile, indiferent de denumire - zahăr alb, sirop de porumb bogat în fructoză, zahăr din trestie, zahăr brun - au un efect similar asupra organismului în creșterea nivelului de zahăr din sânge, provocând producția de insulină", ​​spune dr. Murdoch Kaley., Director de WellnessFX.

Corpul eliberează insulină pentru a scoate zahărul din sânge în celulele care o folosesc pentru energie.

În general, acest proces nu este atât de complicat, dar atunci când consumi prea mult zahăr, capacitatea corpului tău de a stoca grăsimea începe să funcționeze prea repede.

Creșterea producției de insulină poate duce la rezistență la insulină, forțându-vă corpul să producă și mai multă insulină, ceea ce, în sine, determină corpul să rețină mai multe grăsimi, spune Kaley.

În timp, rezistența la insulină și creșterea ulterioară în greutate. datorită consumului excesiv de zahăr, poate duce la dezvoltarea diabetului de tip 2, care poate crește riscul de glaucom și este principala cauză a insuficienței renale, precum și un factor de risc major pentru infarct și accident vascular cerebral.

Consumul de zahăr în exces, în special zaharuri rafinate, poate duce la modificări ale metabolismului organismului și poate provoca inflamații, care se pot transforma în diferite boli cronice. „Tipurile de molecule de zahăr numite fructoză sunt procesate numai de ficat”, spune nutriționistul Rachel Head.

„Când ficatul este supraîncărcat prin procesarea prea multă fructoză, poate apărea o reacție în lanț metabolică. Multe studii au legat această reacție de un risc crescut de niveluri anormale de colesterol, hipertensiune arterială, boli de ficat gras, sindrom metabolic și boli de inimă.

SARE

Corpul uman are nevoie de sare pentru a regla fluidele și pentru a transporta sarcina electrică între celule. Cu toate acestea, „pe măsură ce efectele zahărului devin mai ușor de înțeles, există încă dezbateri cu privire la modul în care sarea ne afectează sănătatea”, spune Kaley. „Pentru majoritatea oamenilor, o cantitate moderată de sare este ușor de procesat și, de fapt, corpul nostru o cere.

Dar excesul de sare poate contribui la probleme de sănătate pe termen lung. Ghidurile actuale din dietele americanilor recomandă nu mai mult de 2.300 miligrame de sodiu pe zi (o linguriță).

Cu toate acestea, conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, majoritatea oamenilor consumă în medie 3.400 miligrame de sodiu (1 și 1/3 linguriță).

De mulți ani, experții au crezut că sodiul determină retenția de lichide în organism și acumularea de presiune în vasele de sânge, ducând la tensiune arterială crescută.

Tensiunea arterială necontrolată poate duce la probleme grave de sănătate, cum ar fi atac de cord și accident vascular cerebral, precum și probleme cu rinichii și ochii. Cu toate acestea, legătura dintre sare și tensiunea arterială crescută a fost supusă unei cercetări și a unui control sporit.

Un studiu din 2014 care a implicat peste 8.000 de francezi a constatat că consumul de sare nu a fost legat de hipertensiunea arterială la bărbați și femei. Cercetătorii spun că legătura pe care o presupunem că există între sare și tensiunea arterială este „exagerată” și „mai complicată decât credem”.

Unul dintre articolele noastre din 2016 despre sare spune că, de fapt, nu există dovezi fiabile că sodiul contribuie la tensiunea arterială crescută și la problemele cardiace.

Mai degrabă, studiile de-a lungul anilor au arătat rezultate contradictorii asupra legăturii dintre problemele minerale și cele ale inimii. „Pentru o persoană sănătoasă medie, sarea nu este neapărat dăunătoare atunci când este consumată în cantități puțin mai mari”, spune McMordy.

Cu toate acestea, ea adaugă că unii oameni sunt mai sensibili la sare - persoanele în vârstă cu vârsta peste 50 de ani, precum și cei care au deja tensiune arterială ridicată - o modificare a nivelului de sodiu îi afectează mai mult decât alții.

Potrivit lui McMordy, o mare problemă cu sarea este că majoritatea provine din alimente procesate și servite în restaurant, nu din sare. „Aceste alimente conțin adesea mai multe grăsimi și calorii și nu furnizează la fel de mulți nutrienți ca alimentele proaspete gătite acasă.” Acest lucru poate duce la creșterea în greutate și la alte probleme de sănătate.

Bine ... Ceea ce este mai dăunător?

Nici sarea, nici zahărul nu sunt deosebit de periculoase dacă sunt consumate cu măsură. Cu toate acestea, excesul de zahăr are un impact negativ mai mare asupra sănătății dumneavoastră, spune Head. McMurdy este de acord: „Sarea este necesară pentru funcționarea normală a corpului. Nu este zahăr. ”

O recenzie din 2014 în revista Diabetology & Metabolic Syndrome afirmă că zahărul poate chiar crește efectele negative ale sării. Insulina instruiește rinichii să rețină sodiul - cu cât este mai multă insulină reprodusă, cu atât mai mult lichid și sodiu este reținut în rinichi. Rezultatul? Tensiune arterială crescută.

Pentru a vă monitoriza aportul de zahăr și sare, concentrați-vă pe sursele dietetice de carbohidrați, cum ar fi cerealele integrale, produsele lactate și fructele, spune McMurdy, și stați departe de alimentele care conțin zaharuri rafinate sau ingrediente procesate. Cazul este închis.

Mișcări care elimină CELULITA din fese și coapse în mai puțin de 4 săptămâni?

Rolul exercițiului în lupta pentru eliminarea celulitei este cel mai important!

Pentru că mișcări direcționate corespunzător „Inversați” cauza atrofiei musculare (straturi musculare plate, căzute sub piele).

Tratând atrofia musculară, mușchii devin fermi, ridicați și împinși spre piele - oferind un aspect neted și tonifiat ...

Atunci când sunt făcute corect, aceste exerciții stimulează mai mult de 90 de mușchi în corpul unei femei, în timp ce au în plus efect benefic asupra reglării hormonilor feminini… Ceea ce este chiar mai valoros decât îndepărtarea celulitei!

Pe lângă această metodă specifică, o femeie ar trebui:

  • Observă forma corectă a exercițiului
  • Mențineți un ritm lent
  • Pentru a urmări o secvență specifică

P.S. IMPORTANT: Depășirea „dozei” de exerciții fizice necorespunzătoare poate duce la agravarea gravă a celulitei. . .