Majoritatea oamenilor, în special a femeilor, sunt familiarizați cu regulile de bază ale alimentației sănătoase. Ce sunt ei? Grăsimi animale scăzute, fibre bogate, cel puțin 5 porții de fructe și legume pe zi ... Da, dar există multe afirmații care ne pot induce în eroare. Din acest motiv, trebuie să avem grijă să urmăm dietele corecte, nu principiile false ...

ceea

Se știe că, pentru a evita osteoporoza, ar trebui luat mai mult calciu și se susține că, dacă mănânci câte un iaurt în fiecare zi, organismul va primi cantitatea necesară din acest mineral. Acest lucru nu este deloc adevărat - pentru a obține cantitatea potrivită de calciu, ar trebui să mănânci cel puțin 4 iaurturi pe zi. Și pentru că acest lucru se întâmplă rar, cel mai bine este să mănânci mai multă brânză, brânză și legume. Dar trebuie știut că, chiar dacă umplem corpul cu calciu, principala sa problemă rămâne absorbția și distribuția necorespunzătoare.

Se spune că cel puțin 5 porții de fructe și legume pe zi ar trebui consumate, întrucât o porție este egală cu o farfurie. Acesta este un mit. Trebuie să știi că porțiunea exactă este la fel de mare ca pumnul nostru. Dacă preferăm suc proaspăt stors - este suficient un pahar. Dar nu ar trebui să beți sucuri de fructe gata preparate, deoarece acestea nu sunt 100% naturale și conțin conservanți și coloranți.

Mult timp, nutriționiștii au fost de părere că, pentru a nu ne îngrasa, ar trebui să mâncăm de 5-6 ori pe zi - deseori, dar mai puțin. Astăzi, însă, se spune că este mai bine să mănânci de 3 ori pe zi pentru a slăbi și a menține greutatea. Se crede că este mai bine să săriți gustările, deoarece acestea forțează corpul să secrete în mod constant insulină. Iar acest hormon stimulează formarea celulelor adipoase și este produs în doze mari după fiecare masă pentru a regla glicemia. Potrivit experților, atunci când există o pauză de cel puțin 4 ore între mese, atunci corpul are suficient timp pentru ca diferite enzime să transforme grăsimile în energie pură.

Salata verde se spune că este salata cu cele mai multe fibre vegetale și vitamine. Nu este adevarat. Salata verde este formată din 96% apă și 100 g din ea conține doar 1 g de proteine ​​și 1,5 g de fibre vegetale. Salata verde nu este bogată în vitamine și minerale. De fapt, cicoarea și spanacul conțin mult mai multe vitamine, minerale și fibre vegetale. Prin urmare, pentru a asigura cantitatea maximă de nutrienți, cel mai bine este să alternați salatele - verdețuri, roșii, castraveți, fulgi de zăpadă etc.

Se spune că fructele și legumele congelate conțin mai multe vitamine decât cele cumpărate din magazin. Acest lucru este adevărat. Cele mai bogate în vitamine și minerale, desigur, sunt fructele și legumele proaspăt culese. Acestea ar trebui consumate imediat după îndepărtare. Dar, în timp ce sunt transportați și în timpul șederii lor în magazine, o mare parte din substanțele lor valoroase se pierd. În timp ce se află în alimente congelate, acestea sunt păstrate intacte.