Toate ingredientele acestui preparat cresc cel mai probabil în grădina dvs. Încercați, este foarte gustos și profitabil. Nu pierzi nimic - se întâmplă de fiecare dată!

preparat

După sărarea legumelor, își păstrează multe dintre vitamine până în primăvară. Deja fac legume astfel. Este foarte convenabil iarna: atunci când preparați borș, supă sau alte feluri de mâncare puneți 1-2 linguri din preparatul aromat. Amintiți-vă, dacă îl folosiți, pentru a adăuga mai puțină sare în vas.

Ingrediente:

  • roșii - 500 de grame;
  • ceapa - 500 de grame;
  • morcovi - 500 de grame;
  • ardei dulce - 500 de grame;
  • patrunjel - 300 de grame;
  • sare - 500 de grame.

Mod de preparare:

Razi morcovii pe o razatoare mare.

Ceapa și ardeiul sunt tăiate în benzi subțiri.

Curățați dovleacul, radeți-l și tăiați-l mărunt.

Tocam marunt patrunjelul.

Adăugați sare și amestecați totul. După 10 minute, treceți prin tifon pentru a scurge excesul de suc și puneți-l în borcane, închizând cu capacele.

Semifabricatul poate fi depozitat la temperatura camerei.

Din cantitatea specificată de legume se obțin 4 borcane de 0,5 litri.