Cine a câștigat concursul nostru de rețete slabe?

Produse
1 pachet de cruste gata preparate (500 g)
spanac scurs
prin
sol
piper
ulei

Mod de preparare:

Tocăm spanacul pre-spălat, prăjim prazul și adăugăm spanacul, condimentăm. Aranjați într-o tigaie dreptunghiulară un rând de cruste, un rând de umplutură. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 35 de minute .

Rețeta a fost trimisă de Tsveti, Sofia

Grâu cu spanac

Produse necesare:
1.h.ch. Grâu decorticat
1 ceapa mica
250 g spanac
50 ml. ulei de masline
1 linguriță de mentă
1. sp ardei roșu dulce
Sarat la gust

Mod de preparare:
Pre-fierbe grâul ras. Ceapa se toarnă, se adaugă spanac, se fierbe aproximativ 6-7 minute, se adaugă condimente și puțină apă, după aproximativ 5 minute se adaugă grâul gătit și scurs, se oprește focul și se lasă vasul să gătească.

Bucura-te de masa ta

Rețeta a fost trimisă de Desi, Varna

Tort cu caramel

Produse necesare:
2 și 2/3 lingurițe. făină

1 și 1/2 linguriță. zahăr

2 lingurițe de sifon
1/2 linguriță sol
2/3 cană de ulei
2 linguri. suc de lămâie
2 pachete de vanilie
2 lingurițe apă

Pentru caramel:
1 linguriță nuci tocate mărunt
2 lingurițe zahăr

Mod de preparare: Se amestecă produsele uscate, se adaugă uleiul, sucul de lămâie și apa și se amestecă până se omogenizează. Se toarnă aluatul într-o formă de tort unsă și făinată și se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de aproximativ 50 de minute. După coacere, tortul se lasă să se răcească, dar nu complet, cu un cuțit ascuțit se face o tăietură pe lungime, având grijă să pentru a taia prajitura pana jos, cu ajutorul unei linguri punem caramelul in fanta si distribuim deasupra ce ramane din amestec.

Pregătirea caramelului: zahăr și 3-4 linguri. apa se caramelizează la foc mic, apoi se adaugă nucile. (Dacă nu posti, poți adăuga lapte proaspăt în caramel în loc de apă și o bucată de unt, atunci obții un amestec similar cu cotul)

Rețeta a fost trimisă de Desi, Varna

Rulou de primăvară

1 cub de drojdie proaspătă

400 ml. apă călduță

2 linguri. ulei de masline

1 lingură. suc de lamaie/otet /

750-800 g de făină

semințe de mac/susan pentru stropire

250 g spanac proaspăt

1 buchet de ceapă proaspătă

2 catei de usturoi

2 vârfuri de cimbru

Mod de preparare:

Drojdia și zahărul se dizolvă în 100 ml. apă caldă, se lasă la dospit 10-15 minute.

Într-un castron mare se toarnă produsele lichide și drojdia fermentată, se amestecă.

Adăugați treptat făina cernută și sarea.

Când aluatul începe să se separe de pereții castronului, scoateți-l pe o suprafață făinoasă și frământați adăugând puțină făină. Întindeți un castron mare și aluatul cu puțin ulei, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să crească la foc până se dublează volumul - aproximativ 1 oră. Se toarnă aluatul crescut pe suprafața de lucru și se întinde o crustă de 1 cm grosime, încercând să formeze un dreptunghi. Distribuiți umplutura în mijlocul aluatului și cu un cuțit ascuțit tăiați aluatul în lungime în benzi, care apoi se împletesc peste umplutură. Dacă doriți, puteți presăra semințe de mac sau semințe de susan și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 50 de minute.

Umplutura:
Ciupercile și morcovii sunt tăiați, spanacul este spălat, curățat de tulpini și vene. Tocam marunt ceapa proaspata si usturoiul. În ceapa fierbinte de grăsime fierbinte, adăugați ciuperci și morcovi gătiți timp de aproximativ 5 minute. Adăugați spanacul, amestecați aproximativ un minut și scoateți amestecul de pe foc. Adăugați usturoiul și condimentele.

Rețeta a fost trimisă de Desi, Varna

Salată de sfeclă roșie și morcov

3 morcovi mai mari

oțet de mere/de preferință de casă/sau suc de lămâie

Radeți morcovii și sfecla pe o răzătoare grosieră. Se condimentează cu ulei de măsline, oțet/tei. suc/și sare. Opțional, puteți adăuga măr ras, nuci zdrobite și 1-2 linguri de semințe de in măcinate.

Rețeta a fost trimisă de Radinka Radeva, Sevlievo

Salată de sfeclă roșie

Această salată mi-a spus-o sora mea, care nu locuiește în Bulgaria. Se prepară foarte ușor, dar combinația de condimente îl face să aibă un gust unic. Produsele variază în funcție de cantitatea dorită. O fac după cum urmează:

Aproximativ 300-400 de grame de sfeclă roșie (aleg capete mai mici de sfeclă, cred că sunt mai suculente și gustoase)
vârf de cuțit de sare
Miere
oțet balsamic
semințe de chimen
ulei de masline

Mod de preparare:
Curățați sfecla, tăiați-o felii, apoi tăiați-o în benzi de aproximativ 1 cm grosime.Puneți bucățile într-o cratiță, turnați apă și lăsați să fiarbă. Nu așteptați să fiarbă toată apa, pentru că atunci când o gustați, sucul se va transforma într-o marinată minunată. După îndepărtarea sfeclei fierte, adăugați sare, miere, oțet balsamic, ulei de măsline și semințe de chimen după gust. Nu cred că există o succesiune corectă. Se amestecă și se lasă să absoarbă aromele. Se poate servi cu nuci măcinate, adăugați măsline verzi, capere, usturoi și, în general, după cum doriți.
Bucura-te de masa ta!

Rețeta a fost trimisă de Juliana, Sofia

Salata de spanac cu quinoa