Fanii ciocolatei ar putea fi acum fericiți, oamenii de știință au descoperit că este mai util decât fructele.

fructele

Un nou studiu arată că negru ciocolată este mai bogat în antioxidanți decât sucurile de afine și alte așa-numite „super alimente”. Oamenii de știință de la centrul de sănătate și nutriție al companiei americane de ciocolată Hershey, care au efectuat studiul, au comparat cantitatea de antioxidanți din albastru, roșu afine, rodie și suc din bine. Niveluri în 40 de grame de ciocolată și într-un pahar cacao sau au băut ciocolată au fost de asemenea analizate.

În primul rând, toate testele au fost bucățelele mici de ciocolată neagră, relatează ziarul „Chemistry Central Journal”, scrie BGNES. Consumul de ciocolată a rămas pe ultimul loc, probabil pentru că antioxidanții se pierd în procesul de producție.

Cercetările anterioare au arătat că doar o bucată de ciocolată neagră pe zi poate reduce riscul bolilor de inimă cu o treime. Oamenii de știință au descoperit chiar că numai mirosul de ciocolată poate proteja împotriva răcelilor.

Dar, din păcate, pentru iubitorii de ciocolată din cauza conținutului ridicat de grăsimi și zahăr, nutriționiștii recomandă ca aceasta să facă parte dintr-o dietă echilibrată bogată în alimente mai puțin gustoase, cum ar fi orezul brun, leguminoasele și fructele și legumele.