sănătoasă

Iată cum puteți face cu ușurință ciocolată neagră sănătoasă acasă!

Probabil aveți o mulțime de rețete foarte gustoase care plâng despre ciocolată topită, ciocolată rasă sau batoane de ciocolată. Blocurile de ciocolată organică sunt scumpe, iar ciocolata rasă de bună calitate este dificil de găsit, deoarece cele oferite în magazine conțin de obicei lectină din soia, lapte artificial, îndulcitori ... conservanți ...

Deci, asta de casă ciocolata neagra este soluția perfectă! Cu această rețetă puteți face batoane de ciocolată, bomboane de ciocolată sau orice alte forme doriți.

Nu veți crede cât de ușor este de făcut! Și, dragă Doamne, are un gust atât de mult mai bun decât orice ciocolată cumpărată din magazin, încât nu o vei putea transforma acasă mai mult de 5 minute.!

Și îndrăznim să numim această rețetă sănătos? Ei bine, da, cu siguranță îndrăznim! Și lasă-mă să-ți spun de ce.

Ciocolata este încărcată cu polifenoli și antioxidanți. Și ascultați următoarele: Polifenolii au fost numiți recent „substanțe esențiale pentru speranța de viață”. Consumul de alimente bogate în polifenoli reduce factorii de risc pentru bolile cardiovasculare și ajută la protejarea organismului de bolile cronice. Și cele mai bune știri? Cacao este una dintre cele mai bogate surse naturale de polifenoli! Atât de mult încât ciocolata depășește chiar acai boabe, rodie, afine și afine în conținut de polifenoli și capacitate antioxidantă. Aceasta este cea mai bună veste pe care ați auzit-o până acum, nu-i așa?

Deci știm că va fi foarte greu, dar cu siguranță va trebui să includeți mai multă ciocolată în dieta dumneavoastră.

Și încă ceva: nu cumpărați pudră de cacao rafinată, cum ar fi cacao prelucrată olandeză. Da, cacao prelucrată olandeză are un gust foarte bun, dar procesul chimic de rafinare elimină antioxidanții sănătoși din cacao: Atât cacao procesat olandez, cât și cacao natural sunt fabricate din boabe de cacao. Diferența este că în cacao care a suferit „metoda olandeză de procesare”, boabele de cacao sunt înmuiate într-o soluție cu conținut scăzut de acid (alcalin) înainte de a fi uscate și măcinate. Cacao natural, neindulcit, este fabricat din boabe de cacao care sunt prăjite și apoi măcinate (fără înmuiere). Trecerea cacaoului prin procesul de înmuiere în metoda olandeză se face pentru a reduce aciditatea și apoi se obține, a) cacao mai închis la culoare și b) înmoaie gustul ascuțit al cacaoului (datorită dispariției antioxidanților) și, potrivit unor cunoscători, metoda îi conferă un gust mai puternic și mai tangibil al ciocolatei).

Așadar, căutați pudră de cacao, pe ambalajul căruia scrie desigur sau neprocesat - aceasta este cea mai bună și mai sănătoasă alegere, iar acest tip de cacao este bogat în antioxidanți sănătoși.

O rețetă ușoară pentru ciocolată neagră de casă sănătoasă

1/2 linguriță pudră de cacao organică naturală neîndulcită

1/2.h. ulei de cocos, topit

1-2 linguri miere adevărată sau sirop de arțar pur *

1/2 linguriță extract pur de vanilie

vârf de sare de mare

Se amestecă toate ingredientele într-un castron mic și se amestecă bine într-un amestec omogen. Puteți turna amestecul în forme și faceți bomboane, puteți turna amestecul într-o seringă de plastic cu un vârf tăiat și puteți face ciocolată chipsuri sau turnați ciocolata în ceară sau hârtie pergament și faceți-o în blocuri. Se congelează până la fermitate - aproximativ 30 de minute. Pastreaza ciocolata la frigider.

* Potrivit dorinței tale de dulceață:

1 lingură miere = aproximativ 85% ciocolată neagră

1 1/2 linguri miere = aproximativ 73% ciocolată neagră

2 linguri miere = aproximativ 60% ciocolată neagră

Așteptați-vă mai multe rețete delicioase și sănătoase pe tot parcursul anului 2014.

Sursa: Ciocolată neagră ușoară, sănătoasă, de casă

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.