Puteți mânca clătitele preferate dimineața și după-amiaza fără a vă amenința silueta

Clătitele delicioase și subțiri, cu o margine crocantă, pot ispiti chiar și persoanele care urmează o dietă strictă. Rețeta pe care le-o oferim va fi mai acceptabilă pentru ei, deoarece făina lipsește cu desăvârșire.

De ce ai nevoie?

2 buc. ouă (mari)
200 g kefir/sau iaurt
½ lingură. Zahar
1 vârf de vanilină
3 linguri. amidon de porumb
1/3 linguriță sifon
Sarat la gust
100 ml apă clocotită

clătite

Cum să vă pregătiți?

Bateți ouăle într-un castron, adăugați sare, vanilie, zahăr și bateți bine. Apoi se toarnă kefirul/iaurtul și se bate până se obține o masă omogenă.
Amestecați amidonul cu bicarbonat de sodiu și amestecați. Apoi trimiteți-l în castron cu amestecul de ouă și bateți rapid până obțineți un amestec fără bulgări.
Se toarnă apă clocotită în masa rezultată și se bate din nou. Acoperiți aluatul și lăsați-l să stea cel puțin 10 minute.
Ungeți o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal. Folosind o oală, luați amestecul și turnați-l peste el. Se prajesc clatitele de pe ambele fete la foc mediu pana se rumenesc.