clătitele

  • Vizualizări în total 5 326
  • Vizualizări pentru luna 144
  • Vizualizări pentru săptămâna 1
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 27

Ingrediente necesare

  • făină de orez - 100 g
  • amidon de porumb - 40 de ani
  • ouă - 2 buc.
  • lapte - 200 g
  • sol - 1 ciupire
  • unt - pentru lubrifiere
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tigaie italiana pentru clatite 28 cm, lux, dural BGN 66,00.
  • Tigaie italiana pentru clatite 24 cm, dural BGN 46,00.
  • Tigaie masivă italiană pentru clătite 20 cm 46,00 BGN.
  • Tigaie pentru clătite în două părți - 19 cm BGN 24,00.

Mod de preparare

Fărâna de orez o mărunțesc eu din orez cu cereale integrale. Puteți cumpăra gata făcute, dar de la mărci certificate în care aveți încredere și cu siguranță nu conțin gluten.

Se amestecă făina cu amidonul și un praf de sare.

Într-un castron separat, bateți ouăle și amestecați cu laptele. L-am scris în grame, pentru că am folosit un cântar de bucătărie și mă măsoară așa, dar diferența cu mililitrii nu este mare.

Adăugați amestecul uscat în lichid și bateți bine, astfel încât să nu existe bulgări.

Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu și ungeți-o cu ulei.

Se toarnă o oală din amestec (este rar, dar ar trebui să fie). Se agită pe toate părțile pentru a se răspândi pe întreaga suprafață a cratiței și se coace până devin aurii pe ambele părți.

Clătitele ar trebui să fie foarte subțiri.

Se amestecă din nou amestecul înainte de fiecare scobire cu oală, deoarece mai ales dacă este făină de orez de casă, poate cădea la fund.

Îndepărtați clătitele de dietă terminate, întindeți cu mai mult unt și înfășurați farfuria cu un prosop curat.

Serviți micul dejun fără gluten în mod necesar cald - somptuos clătite fără gluten.