Dr. Natasha Campbell-McBride reabilitează rolul grăsimilor în alimentația sănătoasă și aruncă în aer miturile colesterolului ca vinovat pentru bolile de inimă

această fabrică

Dr. Natasha Campbell-McBride lucrează la o clinică de nutriție din Cambridge, Marea Britanie. Este specializat în neurologie și alimentație sănătoasă. A devenit faimoasă pentru cartea sa „GAPS - Sindromul sistemului digestiv și psihicul”. Ea a prezentat recent în Bulgaria traducerea în bulgară a celei de-a doua cărți „Sănătatea inimii trece prin gură”, în care reabilitează rolul grăsimilor în alimentația sănătoasă și aruncă în aer mitul colesterolului ca vinovat al bolilor de inimă.

Potrivit dr. Campbell-McBride, cea mai probabilă cauză este cultivată artificial, umplută cu aditivi alimentari și în special grăsimi vegetale toxice prelucrate, plasate cu forța în locul animalelor hrănitoare. Dr. Natasha, așa cum o numesc pacienții ei, nu numai că nu măsoară nivelul colesterolului din sânge, dar nu recomandă nimănui să facă acest lucru. Colesterolul tău este la fel de mare cât are nevoie corpul tău acum, spune ea, pe baza unui număr de studii științifice citate în carte. Cu toate acestea, reducerea sa artificială crește riscul de boli cardiovasculare și cancer, depresie și infertilitate.

Suntem învățați să ne temem de cuvântul colesterol în sine și îl apărați. Ce se întâmplă?

Ipoteza că colesterolul este dăunător a fost inventată în 1953 de un om de știință nesemnificativ dintr-un oraș mic din Statele Unite. În acea perioadă, în America, bolile de inimă erau în creștere ca epidemie și nimeni nu putea explica de ce. Și din moment ce nu există altă ipoteză, guvernul SUA o îmbrățișează. Banii curg, institutele sunt înființate, oamenii de știință lucrează pentru a demonstra ipoteza, mass-media trâmbiță vestea că grăsimile și colesterolul provoacă boli de inimă. În anii care au urmat, știința a dovedit că această ipoteză era absolut neadevărată. Problema este că, între timp, a funcționat o mașină de profit puternică, care a plătit propaganda în televiziune, ziare și reviste. Industria farmaceutică produce miliarde din această ipoteză și o alimentează guvernelor occidentale. Industria alimentară, agricultura, industria medicală în sine sunt orientate spre aceasta. Știința, care a dovedit demult eșecul ipotezei lipidelor, încă le bate la ușă cu dovezile, dar nu vor să se uite la ea.

Și care este dovada?

Un milion. În primul rând, știința a dovedit de multă vreme că colesterolul este una dintre cele mai importante și necesare molecule din corpul uman. Nicio rană nu se poate vindeca - după o leziune, după o intervenție chirurgicală, după o vizită la dentist, fără o cantitate mare de colesterol. 40% din membrana fiecăreia dintre celulele noastre este formată din molecule de colesterol. Corpul nu vindecă celulele bolnave sau deteriorate, le ucide și le îndepărtează. Unii noi trebuie să se nască în locul lor și este nevoie de materiale de construcție pentru ca acest lucru să se întâmple. Colesterol. Corpul nostru are o fabrică de colesterol și este situat în ficat. Și funcționează excelent pentru majoritatea oamenilor. Deci, cea mai mare parte a colesterolului nu provine din alimente, ci din această fabrică. Dacă mâncați alimente cu mai mult colesterol - ouă, carne, ragu bun, unt, această fabrică nu va fi atât de greu de lucrat și ficatul se poate odihni puțin. Dar dacă crezi în propagandă comercială și nu mănânci o picătură de grăsime, ficatul tău trebuie să producă 100% din colesterolul necesar. Și odată cu înaintarea în vârstă, acest lucru devine mai dificil, așa că, pe măsură ce îmbătrânim, trebuie să luăm mai mult colesterol.

Știi, există o mare problemă în Occident acum. Mulți oameni mor la spitalizare din cauza infecțiilor nosocomiale. Principalul motiv este că, încă de la internarea tuturor pacienților cu vârsta peste 40 de ani, sunt prescrise medicamente pentru colesterol. Chiar dacă este normal sau scăzut, ele sunt prescrise statine. Acest lucru este impus de guvern, care depinde de profiturile mari ale companiilor farmaceutice. Ce fac statinele? Ei distrug fabrica din ficat. Drept urmare, sistemul imunitar nu funcționează deoarece are nevoie de o cantitate imensă de colesterol. Celulele imune trăiesc doar câteva zile, mor de miliarde în fiecare zi, iar ficatul trebuie să nască în mod constant altele noi pentru ca organismul să lupte împotriva infecțiilor.