coronavirus

Beneficiile iaurtului sunt bine cunoscuți nu numai în țara noastră, dar au reușit să facă din acesta un produs căutat în toate părțile lumii. Pe lângă faptul că ne oferă calciu și proteine, are un efect antiinflamator care ne protejează de o serie de boli.

Și, potrivit unui nou studiu, ar putea avea iaurt legătură cu incidența mai mică a noului coronavirus în Bulgaria, Grecia și Turcia.

La fel cum varza sau varza fermentată, care se consumă pe scară largă în Germania și Coreea de Sud, ar fi putut proteja cetățenii acestor țări de un număr mai mare de pacienți cu COVID-19, pentru Bulgaria, Turcia și Grecia, iaurtul este definit ca o posibilă protecție naturală împotriva pandemiei.

Profesorul dr. Jean Busquet de la Universitatea din Montpellier, care este și un fost expert al OMS, consideră că s-a acordat prea puțină atenție legăturii dintre răspândirea regională a virusului și dietele locale. Și în opinia sa, această legătură este de o mare importanță.

„Nutriția poate juca un rol în apărarea imună împotriva Covid-19 și explică unele dintre diferențele observate în infecția din Europa”, a spus el. De exemplu în țările cu mortalitate redusă, localnicii consumă o mulțime de alimente fermentate, precum varza murată, iaurtul și chefirul, relatează The Sun.

Profesorul consideră că această legătură nu este întâmplătoare, ci datorită abundenței de antioxidanți din aceste produse. Unul dintre beneficiile acestora este că reduce nivelurile enzimei cheie ACE2. Se atașează de celulele plămânilor și permite penetrarea mai ușoară a coronavirusului în ele.

Ceea ce ne face mai probabil victime ale coronavirusului

Care este relația dintre glicemia și COVID-19

Și atunci când nivelurile de enzime sunt mai mici, acționează ca o barieră naturală împotriva infecției. Laptele fermentat a fost recunoscut mult timp ca un inhibitor al ECA natural, care contracarează și stresul oxidativ creat de acesta.