Țara Bascilor este probabil cel mai misterios, atractiv și frumos teritoriu din Spania - un paradis pământesc între ocean și poalele Pirineilor. Este interesant faptul că limba bască are trăsături comune cu cea bulgară, iar carnavalurile locale seamănă cu jocurile de vară.
Dar bascii nu sunt renumiți pentru acest lucru, ci pentru bucătăria lor incredibilă, care a devenit recent mai modernă în toată lumea. Este destul de simplu și include în principal pește proaspăt, carne excelentă și legume „de casă”. Deserturile sunt magia dulce a smântânii și tot felul de arome.

O astfel de ispită irezistibilă este crema dulce numită natillas. Merită să stăpânești rețeta pentru că este un desert cu faimă de renume mondial. Desigur, are subtilitățile sale și este departe de a fi simplu de preparat, dar așa cum spun bascii - gustul unui fel de mâncare depinde de cât de multă dragoste îl face!

Produse necesare:

  • 1 litru de smântână
  • 2 batoane de scorțișoară
  • 6 ouă
  • aproape o cană plină de zahăr
  • 1 lingură. vanilie
  • praf de scorțișoară

Mod de preparare:

Se amestecă smântâna și bețișoarele de scorțișoară într-o cratiță și se fierbe la foc mediu. Reduceți focul și gătiți amestecul timp de zece minute până când crema absoarbe aroma de scorțișoară. Se lasă să se răcească. Bateți ouăle, zahărul și vanilia, adăugați amestecul de smântână și bateți bine. Încălziți 4-5 cm de apă într-o cratiță și fixați vasul cu amestecul deasupra. Se fierbe crema pentru aproximativ 30 de minute, amestecând constant, dacă este necesar, se adaugă mai multă apă în tigaie. După răcire, crema se filtrează printr-un filtru fin într-un recipient din sticlă sau ceramică cu capac și se lasă la frigider cel puțin 4 ore. Înainte de servire, amestecați și presărați cu praf de scorțișoară.

Prieteni

într-o cratiță
Zile de naștere și nume