cuiburi

Cuiburi de spanac

Sunt mâncăruri pe care îmi place să le gătesc și sunt foarte gustoase. Acestea sunt așa-numitele alaminute care nu necesită mult timp și o ședere îndelungată în bucătărie. Cea mai lentă din rețetă este curățarea spanacului, dar acestea sunt deja vândute curățate.

Produse:

1 buchet de ceapă proaspătă

Pregătire:

Curățați spanacul de pe tulpini și împreună cu ceapa spălați-le bine sub apă curentă și tăiați-le în bucăți mici. Fierbeți-le cu puțină grăsime sub capac până se înmoaie. Se condimentează cu sare și piper. Se toarnă amestecul într-o tigaie mică dreptunghiulară, unsă în prealabil cu ulei. Distribuiți spanacul în tigaie și formați 4 cuiburi goale. Puneți o bucată de brânză în fiecare cuib, presărați boia și bateți un ou. Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit și când ouăle sunt ferme, acoperiți-le cu o bucată de brânză. Puneți vasul la cuptor până când brânza se topește.

Veți găsi multe alte feluri de mâncare minunate în cartea „Delicatese de casă din bucătăria mică”, pe care o puteți comanda aici.