cultivi

Nu este nimic mai satisfăcător decât acest om să-și cultive propria hrană. Cu toate acestea, pentru mulți oameni care trăiesc mai la nord, acest lucru este inevitabil dificil în timpul sezonului de iarnă, cu excepția cazului în care aveți la dispoziție o seră în curte. Din fericire, nu totul este pierdut; în ciuda ploilor de zăpadă, puteți cultiva ierburi proaspete toată iarna în confortul casei dumneavoastră. Îmi place să gătesc și ador să folosesc ierburi proaspete. Deci, ce este mai bun decât o grădină de ierburi acasă? Veți economisi bani și să fim sinceri - ierburile proaspete sunt mult mai gustoase decât cele uscate. Deci, pentru a începe, iată câteva sfaturi despre cum să-ți faci propriile gradina de ierburi în interior în timpul lunilor de iarnă.

Cum să crești ierburi în interior

Tot ce trebuie să faceți este să obțineți o oală mică sau recipient (e) și suficientă lumină solară sau lumină pentru ca plantele să crească. Puteți folosi un pervaz mai larg sau puteți așeza o masă lângă fereastră pe care să vă amenajați grădina de iarnă. Iată câteva sfaturi pentru a începe:

  • § Alegeți oale mici - de preferință înălțime de 15 până la 30 cm, astfel încât rădăcinile să poată crește.
  • § Aranjați-vă grădina de ierburi în fața celei mai însorite ferestre din casă. Pentru mine este în bucătărie, dar pentru tine poate fi în birou sau în sufragerie. Ierburile au nevoie de cel puțin cinci sau șase ore de lumină solară în fiecare zi pentru a crește, așa că rețineți acest lucru atunci când alegeți o fereastră. Dacă nu aveți o astfel de fereastră, puteți folosi o lampă, dar nimic nu este mai bun decât lumina naturală a soarelui.
  • § Puteți planta multe ierburi diferite într-un singur recipient.
  • § Nu uitați să udați solul în mod regulat și să folosiți un sistem de drenaj pentru a evita udarea excesivă sau înecarea ierburilor în apă. Pentru un drenaj adecvat și ușor, utilizați un recipient cu găuri în partea de jos și plasați-l într-un tampon din metal, plastic sau cauciuc în care să scurgeți excesul de apă.

Ce plante să crească acasă iarna asta pentru o sănătate mai bună

Ierburile nu sunt doar delicioase, ci au și multe proprietăți curative. Iată câteva plante medicinale pe care le iubesc și care sunt candidați buni pentru a crește acasă:

Coriandru

Coriandrul este cunoscut pentru a crește foarte repede după ce a fost plantat în interior și, atunci când îndepărtați frunzele, acesta încetează să crească. Cel mai bine este să plantați mai multe ghivece separate de coriandru în timpul iernii.

Coriandrul este cunoscut pentru capacitatea sa de a ajuta organismul să scape de metalele grele precum aluminiu, mercur sau plumb. De asemenea, conține compuși antibiotici care previn intoxicația alimentară. Coriandru este ideal pentru prepararea pesto-ului sau ca ingredient pentru dressing, guacamole, salsa, atunci când gătiți pui, fasole sau fructe de mare.

Pentru combinații utile:

Pătrunjel

Pătrunjelul este o plantă care crește foarte bine în interior într-un recipient, dar nu se transplantează bine, deci cel mai bine este să folosiți semințe. Pentru cele mai bune rezultate, puneți semințele pe sol și acoperiți-le cu mai mult sol. Puteți crește pătrunjel atât creț, cât și obișnuit în interior.

Pătrunjelul este cunoscut pentru a ajuta la problemele digestive, la funcția rinichilor și controlează tensiunea arterială, are și proprietăți antiinflamatorii. Este o sursă excelentă de vitamine A, C și K. Planta este cunoscută sub numele de „chimioprotectoare”, ceea ce înseamnă că ajută la combaterea tumorilor maligne.

Pătrunjelul este ideal pentru salate sau supe sau ca garnitură pentru pui sau pește.

Regan

Oregano este o plantă care nu încetează să crească timp de doi ani; culegerea frunzelor stimulează creșterea acesteia. Aceasta este planta care necesită cea mai mare lumină (6 până la 8 ore pe zi) dintre toate aceste plante ușor de cultivat - așa că puneți o lampă suplimentară dacă lumina directă a soarelui nu este suficientă.

Oregano ajută la multe probleme de sănătate, cum ar fi oboseala, alergiile, răceli, dureri de cap, probleme pulmonare și cutanate, dureri musculare si cancer. Oregano este cel mai bun pentru sosuri și poate fi adăugat la aproape orice fel de mâncare din bucătăria italiană. Îl folosesc și în supe după gust. Oreganul grecesc este excelent pentru rețetele mediteraneene și crește de la sămânță la plantă în doar șapte până la 21 de zile.

Oregano este una dintre cele mai utile plante medicinale: O plantă miraculoasă, o comoară de neînlocuit în casa ta

Rozmarin

Când creșteți rozmarinul, solul trebuie uscat înainte de udare, dar asigurați-vă că adăugați în mod regulat (în fiecare zi) apă în oală. Există multe soiuri de rozmarin și, pentru a crește acasă, alegeți unul dintre cele mai compacte.

Rozmarinul este planta care te protejează cel mai bine de daunele cauzate de radiații, în special de telefoanele mobile și de semnalele WiFi. Rozmarinul este cunoscut pentru a ajuta la probleme digestive, hipertensiune, dureri de cap, gută, imunitate și probleme de memorie. Rozmarinul este o planta care extrage majoritatea nutrienților și gustul atunci când îl adăugați la vas în mijlocul procesului de gătit. Este delicios în supe, sosuri de roșii, omlete și frittatas. Îl puteți folosi ca condiment pentru miel sau pui.

Citiți mai multe despre rozmarin:

Jogen

Semințele de mentă ar trebui să fie plantate adâncime de douăzeci și doi cm (8 inci) în sol. Această plantă iubește solul uscat, deci nu are nevoie de multă udare. Dacă intenționați să creșteți atât menta, cât și rozmarinul, datorită diferenței de udare, cel mai bine este să le plantați în recipiente separate.

Menta și diverse tipuri de mentă cresc viguros, în grădină și în ghivece acasă. Dacă nu aveți suficientă fereastră de soare în casa dvs. pentru a cultiva ierburi, plantați menta. Cultivați mai multe soiuri și veți obține aromele de care aveți nevoie pentru miel sau pește, atunci când gătiți supe precum gazpacho, pentru condimentarea salatelor de fructe sau în fericirea unui cocktail mojito.

Menta este o plantă excelentă pentru ceai și este eficientă pentru probleme digestive, tuberculoză, probleme respiratorii, alergii, probleme de memorie, stres, daune cauzate de radiații, dureri de cap și cancer de prostată.

Ce alte ierburi poți cultiva în interior?

Grădina dvs. de plante nu trebuie să fie limitată la aceste cinci plante mai ușor de cultivat. Alte ierburi pe care le puteți cultiva în interior includ salvie, mentă, mărar, arpagic chayvs (allium schoenoprasum), balsam de lămâie, maghiran, cimbru, coriandru vietnamez și târâtoare sărate.

Două dintre cele mai potrivite ierburi pentru grădina dvs. de primăvară în aer liber sunt busuiocul și năsturelul. Când crești aceste ierburi în aer liber, acestea cresc bine în primăvara și lunile de vară mai calde, dar nu le vei putea culege după primul îngheț sau zăpadă.

Și acum cum să cultivi ceai în grădina ei și acasă

Ceapa siberiană (sălbatică) este o plantă perenă cu usturoi și gust crocant, care se mănâncă întregi - frunze, flori, bulbi, chiar și tulpini. Este una dintre primele care apar în primăvară, înflorește în mai și iunie și este probabil cea mai ușoară plantă de cultivat.

Ceapa siberiană este ușor cultivată lângă roșii, morcovi, varză și muștar și chiar respinge unii dintre dăunătorii acestor plante, în timp ce atrage albinele cu florile lor, dă multe frunze și are o aplicare largă.

Deoarece ceaiul este cea mai ușoară plantă de cultivat, conferă grădinari începători încredere și îi încurajează să cultive alte plante culinare. Și pentru că este perenă, crește din nou în fiecare primăvară, fiind prima plantă care apare pe vreme mai rece.

Chaives (allium schoenoprasum) are un gust ușor de ceapă și frunzele goale sunt grozave în salatele de vară, supele, omletele și aproape orice altceva doriți să dați un gust ușor de usturoi sau ierburi. Aceste frunze sunt un clasic pentru salata de cartofi, dar le puteți folosi în aproape orice fel de mâncare.

Deși planta este asociată în principal cu primăvara, ceaiul crește excelent în recipiente pe tot parcursul iernii și se simte foarte bine în interior pe marginile însorite, fiind în același timp foarte decorativ. Trebuie remarcat faptul că arborele de ceai nu are nevoie de multă lumină, dar necesită udare abundentă. Tăiați frunzele lângă bază cu foarfece. Dacă planta încetează să crească, nu vă faceți griji, puneți ghiveciul într-un loc întunecat pentru câteva săptămâni, apoi întoarceți-l la locul său însorit, astfel încât planta va „merge” din nou.

Cea mai bună lună pentru cultivarea ierburilor în interior este februarie - poate fi totuși frig, dar soarele este cel mai strălucitor, așa că începeți să vă pregătiți pentru feluri de mâncare delicioase din plante proaspete.

Mai multe despre grădină:

Sănătos în fiecare zi

Așteptați articole mai utile despre cum să ne menținem sănătatea, cum să nu îmbătrânim și cum să ne protejăm de boli.

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe