Preparare: 30 min Gătit: 60 min Total: 90 min Valoare nutritivă: 500 kcal
Suntem obișnuiți ca carnea de porc să fie gătită mult timp în cuptor, dar puțini știu că puteți prinde momentul - chiar starea de tranziție, când carnea este gata, dar încă nu prea uscată. Editorii noștri vă vor spune cum să-l pregătiți.
Fileul de porc este o parte fragedă și îl vom folosi. De data aceasta carnea se va dovedi foarte dulce, deoarece rețeta va fi defectă fără miere.
Secretul gătitului este încălzirea și turnarea regulată a porcului cu miere și sos picant, astfel încât carnea să nu se usuce.
File de porc 800 g
usturoi 3 cuișoare
miere 3 linguri
Muștar Dijon 2 linguri.
Ulei de măsline 3 linguri
Pregătiți marinada (folosiți un plic sigilat sau recipient). Sarea și zahărul se dizolvă într-un litru de apă. Clătiți fileul și îndepărtați excesul de grăsime din acesta. Se înmoaie în saramură și se lasă la frigider 45 de minute.
Strângeți saramura, ștergeți carnea de porc cu un prosop de hârtie și așezați-o într-o tavă de copt (de preferință cu fețele înalte).
Gătit sosul. Tăiați mărunt usturoiul și stoarceți sucul de lămâie.
Combinați usturoiul, sucul de lămâie, mierea, cimbru, ulei și muștar. Se toarnă sosul peste carne de porc și se trimite la coacere în cuptor pentru 30 de minute la 190 de grade. La fiecare 6 minute, deschideți cuptorul și turnați sosul peste carne, astfel încât să nu se usuce.
- 5 lucruri importante de făcut pentru sănătatea ta în septembrie
- 10 teste de făcut dacă nu poți pierde în greutate
- Prof. Vodenicharov a recomandat un dezinfectant care aruncă în aer coronavirusul
- Rețetă Alexfish Cum se face orez pentru sushi acasă
- 10 lucruri de făcut înainte de a începe o dietă; Fiecare femeie merită să fie o Doamnă!