Chef Manchev aduce la viață „Boyansko Hanche” în primul episod din „Coșmaruri în bucătărie”

Alexander Gramov

Cum s-au schimbat unele dintre vedetele filmului „Undercover”

„Boyansko Hanche”

Legendara pisică albastră rusă

Trucuri utile pentru calitate și somn complet

Alimente de evitat la micul dejun

Cea mai profundă dorință a oricărui semn zodiacal

Măști de protecție - un adevărat dezastru pentru viața sălbatică

Arnold Schwarzenegger este vaccinat împotriva COVID-19

O ciumă de hipopotami „cocaină” după Escobar

„Când mergi la un restaurant, trebuie mai întâi să te uiți la meniu și cum sunt îmbrăcați chelnerii, care este atitudinea lor. Apoi trebuie să vezi rafturile, tavanele, pânzele de păianjen ”, sfătuiește bucătarul Manchev.

Aceste și mai multe sfaturi ne așteaptă în noul sezon al „Coșmarurilor în bucătărie”.

Bucătarul de top a adăugat în aerul „Hello, Bulgaria” că „Meniul cel mare este un congelator mare. Nu poți avea 20 de preparate din carne, 40 de salate. Iar când vezi porțiile mari, mănânci o găleată de legume ".

Episodul pilot ne duce la legenda Sofiei - „Boyansko Hanche”. Restaurantul cult din vremea socialismului, care are nevoie de resuscitare urgentă în această seară de la ora 21 pe NOVA.

Locatar și managerul său este Kiril Dimitrov. În urmă cu cincisprezece ani, el se afla de cealaltă parte a afacerii cu restaurante, lucrând ca ospătar în restaurantul pe care îl conduce acum. A încercat să facă reparații, a construit și un loc de joacă pentru copii, dar a ratat faptul că timpul din bucătărie a trecut de mult.

Auditul șefului Manchev constată că echipamentul se află în etapa terminală, iar plitele și grătarele pot găsi cu ușurință un loc în muzeul socialismului. Și aici Manchev întâlnește problema clasică cu un meniu mare, fără focalizare, urmărind să mulțumească clienții, dar fără resursa furnizată pentru a-l realiza.

Psihologul culinar a constatat că relația dintre echipă a fost excelentă, dar același lucru nu s-a putut spune despre prezența la restaurant. În weekend sunt în mare parte clienți, în special străini. În restul timpului, în afară de urmele personalului, doar fantoma socialismului se aude rătăcind în jurul meselor goale.

Foarte curând tăcerea fantomatică este întreruptă de o ciocnire între doi bărbați în bucătărie. Manchev redenumește felul de mâncare - „cort Haidushka” al ikebanei, din cauza excesul de decorații care se auto-servește, ceea ce îl înfurie pe bucătar, și-a investit sarcina creativă în decor.

Bucătarul se simte acuzat pe nedrept de lene de Chef Manchev și scântei zboară între ele, care sunt capabile să aprindă grătarele înnegrite. Este o bucătărie înghesuită pentru doi bărbați cu personaje puternice și modul în care defectele se transformă în efecte - asigurați-vă că veți vedea în primul episod din noul sezon al „Coșmarurilor în bucătărie”.

Pe lângă faptul că este un guru culinar, Manchev arată și gândirea în afara cutiei - o necesitate pentru orice manager din industrie. Care este rolul lui Yordan Stoichkov - bucătarul-șef al lui Todor Zhivkov în episod, nu ratați diseară, exact la ora 21.00 pe NOVA.

Pentru știri actuale, urmați pagina de Facebook a emisiunii, precum și canalul „Coșmaruri în bucătărie” din Vbox7.com.