Distribuiți-ne pe rețelele dvs. sociale

dulce

500 g faina integrala de spelta
2 lingurițe praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță praf de scorțișoară
1/2 linguriță pulbere de ghimbir
1/2 linguriță Cardamom pulbere
1/2 linguriță pulbere de nucsoara
100 g zahăr de cocos
120 miere
1 ou
100 ml. ulei de cocos

Turtele dulci de Crăciun de astăzi sunt crocante și dure din cauza zahărului din nucă de cocos din ele. Am folosit făină integrală de spelt, dar pot fi făcute și cu făină de einkorn sau în combinație cu făină de secară. Aroma condimentelor de Crăciun sporește starea de spirit festivă. A face aceste turte dulci acasă este ca un joc de echipă, fiecare își cunoaște rolul, unul amestecă produsele, altul macină, un al treilea tăie matrițele, al patrulea coace și în cele din urmă le mâncăm împreună.

Încălziți zahărul de cocos și mierea pe o farfurie fierbinte într-o cratiță mică. Se amestecă până când zahărul s-a topit și se scoate de pe foc. Adăugați uleiul de cocos și oul și amestecați bine.

Într-un castron separat, amestecați toate ingredientele uscate. Adăugați-le în lichid de două ori până când făina este complet absorbită.

Puneți aluatul la frigider pentru cel puțin 2 ore, de preferință peste noapte.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și pregătiți o tigaie acoperită cu hârtie de copt.

Întindeți aluatul subțire pe o suprafață cu făină și cu un sucitor înfăinat. Împărțiți aluatul în jumătate pentru a lucra mai ușor. În timp ce rulați o jumătate, readuceți cealaltă la frigider. Tăiați în forme la alegere.

Se coace 10-12 minute. Scoateți și transferați-le într-un raft pentru a se răci.