Sunt un mic dejun util, dar dacă faceți singur amestecul

Clătitele sunt un mic dejun popular și numeroasele lor tipuri oferă diferite proprietăți nutriționale. Cu toate acestea, unele dintre ele pot fi prea bogate în zaharuri și grăsimi, mai ales dacă sunt achiziționate ca produse semifabricate.

făină integrală

O porție de 100 de grame de clătite, fără a fi adăugată, conține aproximativ 230 de calorii, 6 g de proteine, 30 g de carbohidrați și 8 g de nesaturate și 2 g de grăsimi saturate. Carbohidrații sunt metabolizați în glucoză - forma perfectă de energie pentru creier care menține atenția concentrată, făcându-i o gustare adecvată. Clătitele obișnuite au un conținut de fibre abia vizibil, dar dacă sunt preparate cu făină integrală, o porție de 100 de grame va conține 3 grame de fibre și cu 2-4 grame mai puține proteine. Acest lucru va spori sănătatea vasului, va reduce caloriile și va ușura digestia. Efectul poate fi dublat adăugarea de fulgi de ovăz.

O porție de clătite făcute cu lapte asigură aproximativ 20% din aportul zilnic aproximativ (DZR) pentru calciu, 15% din DZR pentru fosfor, riboflavină și tiamină, precum și până la 10% fier și folat. Preparate cu făină integrală, sunt și mai utile: în comparație cu ODP conțin 25% calciu, 15% fier, 35% fosfor și peste 30% riboflanvin - vitamina B2.

Conserve sau fructe și legume proaspete sporesc nu numai gustul clătitelor, ci și starea lor de sănătate: afine, căpșuni, mere, ananas, stafide - toate contribuie, indiferent de tipul în care sunt adăugate.

Toamna li se poate adăuga „portocaliu”. fructe si legume - dovleac, morcovi, cartofi dulci. Vor aduce în vas o doză șocantă de carotenoizi - o clasă de compuși cu funcție de protecție dovedită pentru sistemul cardiovascular, funcție imunostimulatoare puternică, proprietăți anti-cancer și protecție împotriva degenerescenței maculare. Afinele conțin cele mai multe antociani, care reduc riscul de insuficiență cardiacă, iar bananele sunt o sursă excelentă de potasiu.

Deși sunt un fel de mâncare sănătoasă, principalul factor este cantitatea - pentru un mic dejun bun nu aveți nevoie mai mult de 4-5 clătite cu gemul lor însoțitor, fructe și, desigur, ceai fierbinte pentru a facilita digestia și a crește senzația de sațietate. Dacă nu sunt suficient de dulci pentru preferințele individuale, se recomandă adăugarea unei cantități mici, ca pentru o ceașcă de cafea, îndulcitor artificial la un amestec amestecat de fructe proaspete. Aceasta este o alternativă mult mai bună decât utilizarea siropurilor și toppingurilor Kupesh, care conțin în mare parte cantități uriașe de zahăr și grăsimi.