Clatite Keto cu fructe si frisca

rețete

Ingrediente

  • 4 ouă
  • 200 g. Brânză de vaci/brânză de pisică
  • 1 lingură praf de coajă de Psyllium
  • 60 g de unt sau ulei de cocos
  • Pentru topping: ½ un pahar de zmeură proaspătă, afine proaspete sau căpșuni proaspete
  • 1 cana frisca

Mod de preparare:

  1. Adăugați ouăle, brânza de vaci și făina/praf de coajă de Psyllium/într-un castron mediu și amestecați. Se amestecă 5-10 minute pentru a se îngroșa ușor.
  2. Incalzeste uleiul. Se prajesc clatitele la foc mediu timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Nu le faceți prea mari sau va fi dificil să le întoarceți.
  3. Adăugați crema într-un castron separat și bateți

Serviți clătitele cu frișcă și fructe la alegere.

Dacă doriți o clătită cu adevărat pufoasă și nu vă deranjează să mai petreceți câteva minute gătindu-le, puteți împărți ouăle. Utilizați gălbenușurile, dar bateți albușurile într-un castron separat. Adăugați albușurile în aluat.

Aceste clătite sunt un mic dejun excelent servit rece. Înfășurați câteva și luați-le cu voi la muncă, la un picnic sau pentru un început delicios de weekend.

Valorile nutriționale

Conținut scăzut de carbohidrați cetogenici pe porție

  • Glucide nete: 4% (5 g)
  • Fibră: 3 g
  • Grăsime: 83% (39 g)
  • Proteine: 12% (13 g)
  • kcal: 425