Una dintre cele mai populare băuturi din lume este ceaiul. Este deosebit de popular în Turcia Ceai turcesc. Vă va fi oferit oriunde ați merge în Turcia. Tradiția dictează ca aceasta să fie servită după fiecare masă.

face

Ceai turcesc este cel mai comun ceai negru, dar preparat printr-o tehnologie specială. În Bulgaria se vinde în diferite pachete și este ușor de găsit.

Cum se face ceai turcesc acasă?

Pentru prepararea ceaiului turcesc mai întâi trebuie să primești două fierbătoare sau un ceainic dublu.

Partea inferioară a fierbătorului dublu sau a unui fierbător este umplută cu apă. Apoi, în partea superioară a ceainicului dublu sau a celuilalt ceainic puneți 5 linguri de ceai negru sau un total de aproximativ 20 de grame de ceai și turnați aproximativ 200 ml de apă. Aceasta este așa-numita infuzie.

Ceainicul dublu este asamblat și, dacă utilizați două ceainice separate, acestea sunt așezate una peste cealaltă, asigurându-vă că ceainicul cu ceai negru este deasupra.

Puneți aragazul la foc mic. Lăsați apa să fiarbă. Durează aproximativ 15-20 de minute. De îndată ce apa începe să fiarbă la baza fierbătorului, aceasta este scoasă din plită. Se lasă deoparte aproximativ 1 minut. Acest lucru este necesar pentru a opri fierberea apei.

Lingurile metalice trebuie așezate în cupele în care veți turna ceaiul finit. Acest lucru se face deoarece lingurile metalice sunt un conductor al căldurii. Așezarea acestor linguri evită crăparea cănilor fierbinți de ceai.

Se toarnă mai întâi puțin din infuzie în cupele pregătite. Apoi diluați după preferință cu apă din fundul fierbătorului.

Turcii recomandă ca ceaiul tare să fie îndulcit cu miere sau zahăr.