Întotdeauna la gândul de a face grătar în fiecare dintre noi ne vine mai întâi în minte ideea de friptură de porc sau de pui, sau, în general, pentru un fel de carne, dar astăzi vom folosi grătarul pentru ceva diferit, dar nicidecum mai puțin gustos .
1 vinete
1 roșie
50 g de brânză de capră
2 crenguțe de oregano proaspăt
ulei de masline
paprika
sol
Produse necesare pentru marinată:
8 crenguțe de pătrunjel proaspăt
1 linguriță de mărar
1 linguriță de busuioc
1 vârf de boia
1 linguriță sare
6 linguri de ulei de măsline
O jumătate de lămâie (suc din ea)
Spălați și tăiați vinetele în felii, apoi sărați-o și așa cum știm din rețetele anterioare - lăsați 20-30 de minute pentru a scurge sucul său amar.
În acest timp, pregătiți marinada tocând pătrunjelul într-un vas potrivit, adăugați mărarul, ardeiul roșu și busuiocul și amestecați adăugând ulei și sare. Dupa ce am amestecat, turnam sucul de lamaie pe care l-am stors.
Dacă vasul în care am pregătit marinada este mai mare și mai convenabil, putem înmuia felii de vinete feliate în el sau aranja vinetele într-o tavă sau o farfurie mare și turnăm marinada bine.
Pentru a pregăti garnitura pentru vinete, puneți folie pe grătarul sau tigaia în care coacem (cu partea strălucitoare în jos), turnați grăsime și puneți brânza feliată, feliată și ea.
Presară brânza cu boia și toarnă puțin ulei de măsline sau ulei vegetal.
Odată ce brânza și vinetele sunt prăjite, tăiați roșiile în felii și aranjați-le într-o farfurie în următoarea ordine - vinete, roșii, brânză - aranjați în trei straturi astfel și decorați în cele din urmă cu oregano proaspăt pentru a fi nu numai gustoase, ci și frumoase.
4 dovlecei de dimensiuni medii
Brânză de vaci sau brânză, dacă preferați
1 lămâie (suc din ea)
4 linguri de ulei de măsline
3 crenguțe de mărar
3 crenguțe de pătrunjel
3 căței de usturoi
Sarat la gust
Spălați și curățați dovleceii fără a le curăța și tăiați-le în benzi - pe lungime. Apoi le sărăm și le lăsăm aproximativ o oră să se înmoaie, timp în care le putem pregăti pansamentul. Pentru aceasta, amestecați într-un castron potrivit toate produsele, tocați mărunt pătrunjelul, mărarul și usturoiul.
Apoi grătarul sau grătarul de dovlecei și aranjarea lor pe o farfurie. Stropiți cu pansament între ele și puneți o lingură de brânză de vaci pe fiecare bucată sau, dacă preferați, brânză. În cele din urmă, rulează într-o rolă.
Deoarece rețeta mea de astăzi este pentru legume la grătar, am ales anumite legume, dar în niciun caz nu trebuie să aveți exact la fel. Dacă ai uitat să cumperi ceva sau vrei să folosești tot ce ai acasă în acest moment - nu este o problemă. Sunteți liber să experimentați legumele dvs. după cum doriți! Produsele mele sunt:
Dovlecel
Vânătă
Morcovi
Ceapă
Ciuperci
Roșii
Ardei
Muştar
Sos de soia
Usturoi
Miere
Mărar
Oțet balsamic
Sol
Piper
Cantitatea produselor nu este fixă, deoarece în această rețetă fiecare va găti produsele dorite și respectiv cantitatea dorită.
Mai întâi tăiem legumele după o metodă adecvată, eu le tai ca dovleceii, vinetele și morcovii în felii și roșiile, ardeii și ceapa - în cercuri. Pur și simplu curățăm ciupercile de pe tulpini și le lăsăm întregi.
Tăiați mărarul și usturoiul și amestecați într-un castron potrivit cu o cantitate adecvată de muștar, sos de soia, miere, oțet balsamic, piper negru și sare. Deci marinada noastră este gata, adăugăm la ea legumele deja tocate. Lăsați-le în marinată cel puțin o oră și apoi grătiți sau grătiți tigaia. Așa că avem porția noastră de legume la grătar delicioase. Aș grăbi, de asemenea, niște brânză galbenă, în timp ce totul este încă cald - mai ales cu ciuperci, se potrivește perfect.
- Legumele la grătar nu erau sănătoase - Tehnologie
- Cum este să supraviețuiești după ce o balenă mondială te înghite și te scuipă
- Chiftele de pui la grătar tocate © Gustă-mă
- Boli insidioase care sunt deghizate în obezitate
- Infidelitatea ca dietă