24 de sfaturi neașteptate

mult

Este o prostie să risipiți mâncarea - fie că trebuie să aruncați un dovlecel sau o bucată mare de piept de curcan.

Acest lucru se întâmplă atunci când stocăm alimente la întâmplare, dar și atunci când cumpărăm mai multe alimente decât putem folosi.

Cum să preveniți apariția mucegaiului în frigider sau umplerea acestuia cu miros respingător de carne sau pește putred sau acizi eliberați din legumele putrezite?

Există o modalitate ca kiwi-ul să nu putrezească 24 de ore după ce l-a cumpărat?

Fructe, legume, ouă și multe altele: un pic de bun simț și sfaturi din vremurile vechi vă vor ajuta să păstrați mâncarea mult timp fără a o strica.

Cu un pic de bun simț și câteva sfaturi vechi, poți lăsa aceste experiențe neplăcute în urmă pentru totdeauna.

Iată câteva sfaturi și idei pentru a vă ajuta cu depozitarea alimentelor pe termen lung.

1. Cum se elimină mirosul de pește gras

Dintre toate lucrurile moarte din frigider, peștele este printre cele mai mirositoare. Dacă nu doriți să-l consumați imediat ce îl aduceți acasă, aveți două opțiuni: înghețați-l sau decupați-l, apoi puneți-l într-o pungă de plastic și puneți-l pe un recipient plin cu gheață.

2. Toate avantajele cârnaților proaspăt tăiați

Găsiți adesea cârnații tăiați felii uscați și începeți să degajați un miros neplăcut? Încercați să puneți slănină, slănină sau șuncă într-o cârpă înmuiată cu oțet de vin alb.

Acest lucru funcționează și pentru salam și alte tipuri de conserve de carne.

3. Roșiile înecate de soare

Dacă doriți ca roșiile să se coacă rapid, pentru a le face un delicios sos de roșii, depozitați-le lângă mere - emit gaz etilenic, ceea ce provoacă coacerea rapidă sau chiar deteriorarea altor fructe.

Dacă, pe de altă parte, doriți ca roșiile să rămână proaspete mai mult timp, nu le scoateți din crenguță - și chiar mai bine le agățați în aer liber.

4. Legume care sunt la fel de crocante ca atunci când le-ai cumpărat

Pentru a face un aperitiv sau aperitiv de legume crude, feliați morcovi, țelină și dovlecei și înmuiați-i în apă cu gheață. Vor fi atât de crocante încât va trebui să le muști cu atenție.

5. Brânză ricotta și smântână

Nu există nicio modalitate de a exagera cu îngrijirea produselor lactate, dar dacă doriți ca brânza ricotta sau smântâna să dureze câteva ore mai mult, încercați să puneți recipientul în care se află, în sens invers.

Spațiul aerian creat în acest mod ar trebui să întârzie formarea și răspândirea bacteriilor - ceea ce este minunat, deoarece cu ricotta puteți face lucruri literalmente nepământene.

6. Scapă de mirosul pantofilor vechi din frigider

Desigur, nu ar trebui să exagerați niciodată cu brânză. Este recomandabil să îl consumați și să îl cumpărați în cantități mici, dar dacă sunteți într-adevăr consumatori convinși, este de preferat să îl păstrați învelit individual în hârtie pergament.

Cel mai bine este să așezați brânza matură pe rafturile superioare ale frigiderului pentru a o proteja de temperaturi extreme, în timp ce brânzeturile proaspete se simt mai bine pe rafturile inferioare, unde temperatura ar trebui să fie în jur de 2-4 ° C.

7. Broccoli este prietenul nostru

Dacă ați lăsat vreodată broccoli răsfățat în frigider, probabil ați experimentat o astfel de traumă încât ați fi putut-o elimina pentru totdeauna din dietă.

Cu toate acestea, broccoli este extrem de util - trebuie doar să știți cum să îl gestionați. Broccoli trebuie utilizat rapid, dar dacă nu aveți suficient timp, înfășurați-le în folie de aluminiu sau transparentă, astfel încât planta să nu poată respira. În caz contrar, pot fi congelate: doar spălați-le în apă și oțet și fierbeți-le, apoi înghețați-le.