mănânci

Sezonul rece este o perioadă de dominare a gripei și a altor infecții virale. În timpul sezonului de vreme rece severă medicii vă sfătuiesc să acordați o atenție deosebită utilității dietei și conținutului caloric suficient al acesteia. În special, adăugați la produse care pot afecta rezistența organismului la boli. Bacon este un astfel de produs.

Există multe legende despre grăsimi, crezând în mod greșit în ele, oamenii nu le includ deloc în dietă sau chiar le limitează utilizarea. Astăzi vă vom spune complexitățile problemei și vom risipi toate miturile despre pericolele grăsimii .

Mituri despre pericolele grăsimii

Grăsimile sunt grăsimi pure.


Da, grăsime. Dar este atât de rău? Aceasta este o substanță fără de care organismul nu are un răspuns imun. Iar grăsimile sunt necesare și pentru metabolismul colesterolului.

Grăsimile sunt colesterolul dur.

Ca orice produs de origine animală, grăsimile conțin colesterol. Și acest lucru nu este deloc străin de compușii corpului. Are funcții importante, de exemplu grăsimile sunt implicate în hematopoieză și formează baza membranelor intercelulare.

Contrar credinței populare, cantitatea de colesterol din grăsimi nu este atât de mare. Comparați: 100 g de grăsimi conțin de la 70 la 100 mg de colesterol, iar în ficatul de vită - de la 240 la 400 mg!

Ceea ce contează nu este cantitatea de colesterol, ci tipul acestuia (medicii au stabilit de mult timp că este dăunător și benefic), precum și nivelul de echilibru hormonal și metabolismul colesterolului.

Pentru grăsimi, ca la orice alt produs, măsura este importantă. Valoarea lor calorică este evidentă: 770 kcal la 100 de grame. Dar grăsimile sunt un produs cu așa-numitul „conținut caloric lung”, sunt absorbite rapid, descompuse, oferind în același timp o senzație de satietate de lungă durată.

Norma zilnică de grăsime este de 20-80 de grame, în funcție de nivelul activității umane. Amintiți-vă echilibrul energetic: în ceea ce privește pierderea în greutate, nu alimentele în sine, ci cantitatea acestuia!


Untura și pâinea de secară nu se combină! În tandem, au un efect benefic asupra digestiei. O felie de untură proaspătă sărată cu usturoi sau ceapă pe o felie de pâine este o prevenire delicioasă a gripei. Și ce sentiment de pace vine de la câteva astfel de sandvișuri .

Desigur, această mâncare nu este pentru mesele de seară, pentru cină este mai bine să alegeți ceva mai ușor.

Nu puteți prăji în grăsime

Pregătește-te acum! Cercetătorii de la Universitatea din Anglia, pe baza unor cercetări recente, au afirmat că untura este o grăsime de gătit mai sigură decât uleiul vegetal! Beneficiile uleiurilor de măsline, porumb și floarea-soarelui nerafinate sunt evidente, dar numai dacă sunt utilizate crude.

În timpul prăjirii în ulei vegetal, agenții cancerigeni sunt eliberați ca urmare a oxidării, al cărui efect asupra corpului este direct asociat cu un risc crescut de oncologie, boli cardiovasculare și inhibarea funcției creierului. Mai rău, aceste substanțe tind să se acumuleze în celule și să le crească potențialul distructiv. Prin urmare, tratamentul termic la temperaturi ridicate se face cel mai bine pe grăsimile groase.

Oricât de ciudat ar părea, câteva bucăți de untură cu o salată de legume proaspete este cea mai bună alegere pentru dieta ta! Ei bine, să mănânci sau să nu mănânci, desigur, este alegerea tuturor.

Vă doresc multă sănătate și mâncare delicioasă și, dacă v-a plăcut articolul, împărtășiți-l prietenilor!