recomandat

Acest tubercul dulce se caracterizează prin proprietăți uimitoare. Este un excelent demachiant pentru ficat, scade tensiunea arterială, combate constipația și reîncarcă corpul cu energie. Descoperiți multe alte fapte interesante de ce este util să consumați sfeclă roșie în mod regulat în articolul de astăzi.

Este o legumă rădăcină, dar, după cum veți învăța în rândurile următoare, puteți mânca fără picătură de îngrijorare frunzele și tulpinile sale. Sfecla conține o cantitate valoroasă de vitamine B și C, minerale, inclusiv potasiu, fier, sodiu, magneziu, precum și fibre.

Beneficiile pentru sănătate ale sfeclei roșii

  • Datorită conținutului său de fier, sfecla combate anemia și oboseala extremă. Este un aliment ideal pentru recuperare după boală.
  • Sfecla roșie scade în mod natural tensiunea arterială.
  • Are proprietăți antiinflamatorii.
  • Sfecla curăță sângele și ficatul. De asemenea, stimulează eliminarea toxinelor din organism care afectează ficatul.
  • Reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.
  • Combate cancerul, ca și alte alimente roșii.
  • Conține fibre, care stimulează în mod natural trecerea optimă a alimentelor prin intestine.

Cum se mănâncă sfeclă roșie?

  • Gătit: Pentru cei dintre voi care nu se bucură în mod deosebit de gustul dulce al sfeclei roșii, vă recomandăm să îl tăiați în bucăți mici și să îl adăugați la preparatele din carne și legume înăbușite. În acest fel, gustul său va fi slab, dar veți putea beneficia de conținutul bogat în nutrienți.
  • Gătit: Pentru a fierbe sfecla roșie, trebuie să-l spălați bine, astfel încât să îl puteți lăsa cu coaja. În plus, este de dorit să lăsați o parte a tulpinii pentru a păstra nutrienții, culoarea și gustul. Sfecla se fierbe, în general, aproximativ o oră până se înmoaie.
  • Brut: Fanii sfeclei roșii se bucură de gustul său, chiar și atunci când sunt crude. Îl folosesc pentru salate și ca garnitură. Pentru că sfecla este fermă, îl puteți planifica și utiliza ca ingredient suplimentar în feluri de mâncare, dându-le culoare. Puteți chiar să îl adăugați la un desert, cum ar fi biscuiții sau iaurtul.
  • Sucuri și piureuri: Vă puteți bucura de sucuri și sucuri originale, delicioase și utile prin includerea sfeclei roșii în rețetele lor. În acest fel veți beneficia de nutrienții conținuți în legumele crude fără a fi nevoie să o mestecați. Încercați să combinați sfecla cu mere, banane, fructe roșii, căpșuni etc.

Salvați frunzele

Dacă cumpărați sfeclă roșie cultivată organic de pe piață, poate fi cu frunze. Pentru a profita la maximum de ingredientele valoroase ale legumelor, le puteți folosi și. Din cele mai vechi timpuri, frunzele au fost consumate în mod regulat. În acest scop este necesar să spălați bine sfecla roșie și frunzele acestora. Adăugați-le în sucuri, smoothie-uri, tocănițe, omlete sau salate.

Pentru informarea dvs., frunzele sunt bogate în vitaminele A, C și K, precum și în minerale precum calciu și fier.

Medicament pentru femei

Sucul de sfeclă roșie este un remediu natural testat în timp, care combate în mod eficient menstruația neregulată și menopauza prematură. În ambele cazuri este recomandat să consumați un pahar de suc de sfeclă roșie pe stomacul gol atunci când simțiți disconfort.

Supă rusească

Această rețetă tradițională este încă populară astăzi. Este ideal în lupta împotriva răcelilor, care sunt tipice Rusiei: borș sau supă de sfeclă roșie.

Tăiați ceapa și sfecla roșie. Apoi sotati-le pana se inmoaie (dureaza aproximativ 7 minute). Se toarnă bulion de legume și se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Se adaugă varză tocată, pătrunjel, sherry, sare și piper după gust. În mod tradițional, această supă este servită cu smântână.

Colorant natural

Un fapt curios este că vopseaua roșie poate fi extrasă din sfeclă. Este cunoscut sub numele de supliment E-162 sau betatină. Nu este dăunător sănătății umane, spre deosebire de colorantul roșu cunoscut sub numele de E-120, care este derivat dintr-o specie de insecte. În timp ce E-162 nu este periculos, suplimentul E-120 poate provoca o reacție alergică.