Înainte de 1989, DSO Rodopa era singura companie de stat care furniza populația cu carne și produse din carne. Fabrica de ambalare a cărnii are sucursale în fiecare oraș județean, precum și multe ateliere răspândite în diferite părți ale țării. Producător de cârnați Panagyurishte și Karlovo, salam de slănină și fileuri de porc visate de masele de lucru, pentru care se formează cozi de kilometri în timpul sărbătorilor.

lukanka

Apoi, cârnații buni, cârnații potcoavelor și unele tipuri de cârnați, sunt o marfă rară care apare din când în când în rețeaua comercială și care și-ar permite să aibă nevoie de conexiuni pentru a cumpăra. Cele mai frecvente așa-numite mărci principale de scurtă durată sunt salam „Kamchia”, „Hamburg” și „Vitel”, cârnați, sarfalade, Debertsini și altele. Cârnați de cea mai mică clasă de preț pe care oamenii le dau numele „Bucuria câinelui”.

Fileul „Elena”, salamul „Bulgaria” - salam clasic de mezeluri, „Ambaritsa”, „Delicatessen”, mezelurile „Musalla”, „Sunca de Praga” din șuncă, leberwurst și altele sunt considerate a fi o delicatesă. Gustul și calitatea cârnaților noștri l-au determinat apoi pe poetul Orlin Orlinov să-l cânte pe fostul monopolist socialist „Rodopa” într-un poem spectaculos, care se încheie cu întrebarea extrem de patriotică „Ar trebui să existe astfel de salam în Miami?”

Acum tinerii nu vor crede cum am trăit în timpul socialismului, care au fost visele noastre (chiar de zi cu zi) și care au fost idolii noștri.

Iată cum pot fi recunoscuți copiii socialismului dezvoltat ca noi:

- știam numele lui Peko Takov, Mako Dakov, Tano Tsolov;

- am spus în secret glume despre Todor Zhivkov și Brejnev;

- Ne amintim de ziarul Cauza muncitorilor și titluri precum: „Mâinile jos din Nicaragua”, „Două congrese

- un singur obiectiv "și" O nouă etapă în construirea unei societăți socialiste dezvoltate ";

- am găsit perfect normal ca o mașină să „aștepte la coadă”;

- termenii „eliberat” și „deficit” încă ne sună frumos;

- „Paralele” a fost o super revistă și „Antenele”

- direct un ziar disident;

- am fost convinși că știm limba rusă prin naștere;

„Neckermann și Quelle erau bibliile noastre de modă;

- Unchiul Filipov făcea parte din familia noastră, iar Garelov i-a adus admirație tatălui meu;

- bunica satului ne-a aprovizionat în mod regulat cu legume, carne de porc, coniac și vin;

- biletele de tramvai erau 6 cenți fiecare, boza - 4 cenți, rulourile de bomboane - câte 2 cenți, guma de casă de la Chamsakuz și guma de mestecat bulgară, care nu poate fi mestecată;

- cârnații erau o delicatesă scumpă care se cumpăra de sărbători sau pentru oaspeți;

- am cusut pantaloni din denim bulgaresc, răsturnați; - Cel mai scandalos și interzis film a fost „Emanuela”;

- Adriano Celentano a fost cel mai bun cântăreț din toate timpurile;

- „Rasputin” a fost eroul melodiei omonime de „Bonnie M”, îmi amintesc de Sots.bg

- călătoria în Cehoslovacia sau RDG a fost unul dintre cele mai impresionante evenimente din viața noastră;

- Centrul polonez din Sofia a fost un centru al culturii occidentale; - nu am văzut kiwi viu, avocado, mango și nuci de cocos;

- televizorul color, cântărețul cu ceas electronic și mai ales VCR-ul au fost minunile finale ale tehnologiei;

- cel puțin o dată am vizitat pentru a viziona un videoclip;

- am visat ca tatăl nostru să găsească dolari în negru pentru a cumpăra ceva „importat” de la Corecom;

- Lada era un simbol al prestigiului;

- singura modalitate de a bea nescafe era prin preamestecarea într-un pahar până la leșin cu zahăr și trei picături de apă;

- Serbia a fost un simbol al Occidentului;

- Cel mai faimos actor a fost Gojko Mitic;

- Seria preferată - „Slave Isaura”;

- Cel mai bun deodorant a fost Rexona; nu i-am aruncat niciodată pachetul gol, ci l-am pus ca decor pe secțiune;

- în ajunul Anului Nou ne-am chinuit cu un pui de somn să așteptăm la ora 2 pe „scena de vest” TV