deținut de Becky Page, în vârstă de 21 de ani. Ea îl ia pe Dante de pe stradă și el îi dă cea mai mare surpriză, renunțând la orice carne în detrimentul legumelor.
Grădinarii belgieni care selectează varza de Bruxelles cu greu s-ar fi putut aștepta la un astfel de compliment. Până în secolul al XIX-lea, lumea nu a cunoscut creația lor - de fapt o varză mediteraneană modificată. Noua cultură este descrisă științific de Carl Linnaeus, care îi dă un nume în cinstea lor. Din patria sa, s-a răspândit în curând în Franța, Olanda și Germania și a devenit un produs de sezon preferat al bucătarilor locali. Varza de Bruxelles este reală

din cauza tulpinilor sale înalte și a frunzelor ondulate spectaculoase, care, totuși, nu sunt comestibile. Numai varza verde în miniatură devine hrană, în care sunt concentrate o grămadă de virtuți: atât culinare, cât și vindecătoare. Interesant este că vitamina C din ele este mai mult decât în ​​varza albă și chiar în portocale. Decoctul său ajută la vindecarea rănilor și, prin urmare, este recomandat în perioada de recuperare după operație. În ceea ce privește nutriția, este echivalat cu bulionul de pui. Varza de Bruxelles este, de asemenea, cunoscută pentru creșterea imunității și îmbunătățirea performanței și este recomandată ca produs dietetic pentru bolile cardiovasculare.

dante

fii atent la prospețimea petalelor superioare de varză. Petele întunecate de pe ele indică un proces de descompunere. Îngălbenirea indică o calitate slabă. Alegeți varză verde strălucitor, sănătos, ferm, gros și mic - cele mai mari pot fi amare.

Varza de Bruxelles se păstrează cel mai bine pe tulpină, care ar trebui ruptă chiar înainte de gătit. Poate sta la frigider maximum 3 zile și dacă începe să se strice, este bine să curățați și să înghețați. Se folosește pentru a prepara salate excelente, supe, tocănițe și garnituri de carne. Forma și dimensiunea originală a varzelor, în combinație cu culoarea lor verde sau violetă atractivă, le fac ideale pentru aranjarea preparatelor de vacanță, iar datorită gustului lor sunt foarte apreciate de gurmanzi. Când gătiți varza de Bruxelles, nu o tăiați niciodată deasupra, deoarece va absorbi mult lichid și îi va strica gustul. Același efect negativ se obține dacă se fierbe mai mult de 5-7 minute.

Este deosebit de delicios să prăjești varza de exemplu cu unt sau slănină. Gustul lor este perfect combinat cu sos de soia, usturoi, ciuperci și castane prăjite.

Horoscopurile culinare recomandă Săgetătorului să mănânce varză de Bruxelles.