cremă

Cuvântul zilei lui Danny, 15 iunie 2016: cremă coagulată

Crema coagulată este ceva care nu are echivalent nu numai în limba bulgară, ci și în orice altă limbă din lume, deoarece este un produs regional unic pentru Cornwall și Devon din sud-vestul Angliei. A fost înregistrată ca atare de Uniunea Europeană în 1998. Crema coagulată nu este exportată în afara Regatului Unit datorită durabilității sale scăzute, dar poate fi găsită în orice lanț major de retail.

Dacă întrebăm dicționarul, se va spune că crema coagulată înseamnă „cremă groasă de lapte fiert”. Dacă mă întrebați, voi spune că este un fel de cremă, mult mai grasă și mai bogată decât crema groasă. În acest moment, îi avertizez pe cei care urmează o dietă să nu mai citească, deoarece oricine se lipeste de lapte fără grăsimi va fi șocat de cerința ca smântâna coagulată să conțină minimum 55% grăsime și o medie de 64%. Acesta este ceea ce îl face atât de delicios și irezistibil - stratul de cremă galben gras de deasupra și odihna nu mai puțin bogată. Hmmm!

Cu ce ​​se servește crema coagulată? Din nou, dacă mă întrebați - cu aproape orice desert, dar dacă rămânem pe etichetă - clasicul este cu biscuiți. Oricine îmi citește postările în mod regulat, își amintește probabil disputa eternă asupra căreia să aplici mai întâi pe biscuiți - cremă sau gem. Există, de asemenea, înghețată coagulată - delicioasă și pentru ei!

Cremă coagulată - un produs unic pentru Cornwall. Fotografie de Danny Howe

Autor: Danny Howe, servicii de traducere