Sparanghelul (Asparagus officinalis) este o plantă perenă din familia Cream.
Tulpinile de sparanghel, în timp ce se află în sol, sunt albe, suculente, fragile, cu grosimea de 1,2-2 cm. După ce au crescut deasupra suprafeței solului, tulpinile devin verzi, se aspră, se ramifică puternic și ating o înălțime de 1,5-2 m.
Frunzele sunt solzi uscați care nu contează pentru procesul de asimilare. Rolul frunzelor îl joacă tulpinile verzi cu ace subțiri verzi conduse de axilele solzilor.
Semințele de sparanghel sunt negre, unghiulare, uneori aplatizate sau rotunde.
Tulpinile suculente tinere pentru care se cultivă sparanghelul, numite „lumânări”, sunt un aliment dietetic valoros, bogat în proteine, carbohidrați și diverse vitamine.Lumanările proaspete, conservate sau congelate sunt folosite pentru a prepara diverse feluri de mâncare și salate.
Sparanghelul are multe proprietăți curative. „Leguma regală” are proprietăți antispastice, antiinflamatoare, diuretice, diaforetice, sedative, laxative și sedative. Sparanghelul este excelent pentru cei care suferă de retenție de lichide. Acestea stimulează și întăresc funcția renală și oferă o acțiune diuretică excelentă. De asemenea, revitalizează funcția vezicii urinare, ajută la umflarea și umflarea articulațiilor și protejează vasele de sânge mici de rupere.
Tulpinile de sparanghel sunt bogate în antioxidanți. Diferite studii arată, de asemenea, că sparanghelul poate fi utilizat în tratamentul și prevenirea diferitelor tipuri de tumori. De asemenea, pot echilibra nivelul hormonilor feminini, pot promova fertilitatea și pot ajuta femeile gravide împotriva defectelor tubului neural la copii. Conținutul de fibre al sparanghelului le face un bun laxativ. Sparanghelul poate fi folosit ca afrodiziac.
Sparanghelul este sărac în săruri și sărace în calorii. Sursă excelentă de vitamina B6, calciu, magneziu și zinc. Sunt bogate în fibre, proteine, vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E și K, acid folic, fier, potasiu, fosfor, cupru și altele. Asparagina de aminoacizi este numită după sparanghel din cauza conținutului său ridicat în legume.
- De ce numesc plavuna - praful de pușcă vegetal Zdravnița
- De ce numim Hortensia floarea sănătății
- De ce se numește înțelept busuiocul Bozhigrobski (partea 1) - Zdravnița
- De ce boala gingiilor este numită „ucigașul tăcut” și cum se tratează în mod natural Bio Pogled
- De ce notele nu sunt scrise în pedagogia Waldorf, nu există manuale Zdravnița