Tradiții ciudate în nutriția chineză

Chinezii consumă cu 30% mai multe alimente decât europenii, potrivit statisticilor. Cu toate acestea, nu există persoane obeze în China. Secretul, potrivit experților, a fost ascuns în bucătăria chineză. Zhivko Konstantinov ne duce într-o călătorie culinară la Hong Kong.

Pentru femei

Credeți-mă, chinezii din țara noastră nu au absolut nimic de-a face cu mâncarea servită în China. Înainte de a începe să mănânce, asigurați-vă că spălați vasele și ustensilele cu ceai de iasomie.

„Turn puțină ceai în vase și clătesc cu el ultimele resturi de săpun care se află pe vase pentru a mă asigura că totul este curat. Așa ne-au învățat localnicii. În cele din urmă, o parte din ceai este lăsată să curățeze bețele din vasul comun ”, explică Iva Todorova.

În afară de băut, aici ceaiul este și pentru spălat. Totul este servit simultan - salate, supe, feluri principale și deserturi.

„De fapt, chinezii nu au conceptul de a servi vasele pas cu pas. Totul vine împreună. Deci orice vrei să mănânci, începi cu el ”, explică ghidul turistic Sam.

Exact. Unii încep cu desertul, supa, aperitivele și elementele de bază. O chestiune de gust. Și ce anume încercați - rămâne adesea un secret pe care doar bucătarul îl poate dezvălui.

Dacă trageți bucătarii pe stradă, aveți grijă! Ca să nu te alerge cu o tigaie, așa cum i s-a întâmplat lui Zhivko. Nu știm dacă are vreo legătură cu mâncărurile, dar singura pisică pe care a văzut-o echipa noastră a fost într-o vitrină de tip boutique pentru femei. Și nu era niciun semn de câini. Aici se servesc cocktailuri ciudate. Cum ar fi alge marine, roșii, vodcă și ceva de genul unei meduze pe fund. Din fericire și bani, ne trimit peste tot cu pisoiul care flutură.

După o masă delicioasă, cineva se relaxează și nu poate să nu exerseze începuturile limbii chinezești. Zello Dai mă ajută. Spre deosebire de chinezii mei, bulgarul lui Zello este bun.