O rețetă răcoritoare, delicioasă și simplă pentru un desert de vară irezistibil cu căpșuni îți va satisface foamea sălbatică de gem, fără să te împovăreze cu vinovăția și să numere caloriile.

desert

3 ouă
2 căni de făină de cafea
3 linguri gris
1 zahăr vanilat
1 cană zahăr cafea
1 praf de copt
100 ml smântână
100ml ulei
100ml iaurt
250 de grame de fructe de padure
Umplutură de căpșuni
500 de grame de fructe de padure
200ml suc de căpșuni și/sau sirop de compot
2 pachete de budincă de căpșuni/amidon de căpșuni
5 linguri. zahăr

200 g smântână
100 g fructe de padure

Mod de preparare:

Bateți ouăle cu zahărul pentru a obține o spumă. Se adaugă treptat zahăr vanilat, unt, smântână, iaurt, praf de copt, gri și făină. Se amestecă bine și se pune amestecul într-o tigaie cu unt. Puneți căpșuni întregi pe amestec și coaceți la cuptor la 200 de grade. Scoateți pâinea coaptă și lăsați-o să se răcească.

Acoperiți tava răcită cu unt bătut. Se presară cu căpșuni și se amestecă cu zahăr. Luați o cantitate mică de suc și amestecați-l cu budinca. Puneți restul în piureul de căpșuni și puneți amestecul pe foc. Când zahărul s-a topit, adăugați budinca dizolvată și amestecați până se obține un amestec gros. Apoi scoateți tigaia de pe foc și răciți-o.