brânză

Brânza de vaci este la fel de utilă atât pentru persoanele sănătoase, cât și pentru cei bolnavi, atât bătrâni cât și tineri, bărbați și copii.
Din caș este posibil să pregătiți un set de feluri de mâncare rafinate.

Pentru 2 porții: 300 g brânză de vaci dietetică, 2 linguri de apă curată, 100 g.

Tăiați merele în bucăți mici. Se presară cu suc de lămâie. Se amestecă brânza de vaci cu merele tocate și apa. Tăiați salata în bucăți mici. Se amestecă 2/3 cu cașul. Se adaugă sare și piper. Curățați cartofii și gătiți-i în apă sărată până se termină. Amestecați cartofii împreună cu șunca tocată și brânza de vaci și așezați pe o farfurie împreună cu salata rămasă.

A doua zi. File de pește alb cu brânză de vaci
Pentru 2 portii: 200g. brânză de vaci dietetică, 100 g murături, 3 linguri de marinată de castraveți, 1 ou, 3 linguri. patrunjel tocat, 2 bucăți de file de pește alb (100 g fiecare), 1 lingură de făină, 2 lingurițe. ulei vegetal, 300 de grame de cartofi, câteva crenguțe de pătrunjel și inele de lămâie pentru decor, sare, piper negru măcinat.

Castraveții sunt tăiați și amestecați cu brânză de vaci. Adăugați saramura de castraveți, tăiați oul și pătrunjelul. Se adaugă sare și piper. Curățați cartofii și gătiți-i în apă sărată până se termină. Rolați fileul în făină și prăjiți-l în ulei vegetal timp de 2 minute pe fiecare parte. Se adaugă sare și piper. Când totul este gata, puneți cartofii fierți și brânza de vaci într-o farfurie, garniți cu pătrunjel și felii de lămâie.

Pentru 2 porții: 420g. alabash, 420 grame morcovi, 100 g mazăre, 1 linguriță ulei vegetal, 2 ouă, 200 g. brânză de vaci dietetică, 60 g brânză, sare, piper negru măcinat .

Tăiați alabastrul și morcovii în cuburi mici și gătiți-le în apă cu sare timp de 9 minute, apoi adăugați mazărea și gătiți timp de aproximativ 1 minut. Se strecoară apoi într-o strecurătoare și se pune într-un vas de copt. Se presară cu ulei vegetal. Albușurile de ou separate de gălbenușuri, amestecate cu brânză de vaci și brânză rasă. Se adaugă sare și piper. Se amestecă brânza de vaci cu legumele și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 C pe al doilea raft deasupra timp de 12-15 minute.

A 4-a zi. Brânză de vaci cu ardei roșu
Pentru 2 portii: 100g. brânză, 200g. brânză de vaci dietetică, 300 de grame de ardei, câteva crenguțe de ceapă verde, 30 g de ceapă roșie, câteva frunze de salată, sare, piper negru măcinat.

Brânza se piure și se amestecă cu brânză de vaci, se adaugă sare și piper. Ardeiul este tăiat cubulețe. Tocam ceapa verde. 2 linguri de ardei roșu și ceapă verde se lasă pentru decor, restul se amestecă cu brânză de vaci. Curățați o dovleac, radeți-o și tăiați-o în cercuri. Frunzele de salată sunt spălate, uscate cu șervețele și întinse pe o farfurie. Așezați amestecul de caș pe salată; presară cu inele de ceapă, piper rămas și ceapă verde. Așezați 2 biscuiți integrali pe porție.

A cincea zi. Brânză de vaci cu căpșuni și fulgi de ovăz
Pentru 2 porții: 420 g căpșuni, 450 g brânză de vaci dietetică, 1 linguriță suc de lămâie, 60 g fulgi de ovăz, un vârf de zahăr, vanilie pe vârful unui cuțit.

Faceți un piure din jumătate din căpșuni. Se amestecă cu brânză de vaci și suc de lămâie, se adaugă zahăr și vanilie. Lăsați câteva dintre cele mai frumoase fructe pentru decor, iar căpșunile feliate se amestecă cu brânză de vaci. Adăugați fulgi de ovăz, așezați pe o farfurie și garniți cu căpșunile rămase.

Ziua 6. Omletă brânză de vaci cu rubarbă
Pentru 2 portii: 120g. brânză de vaci dietetică, 2 ouă, 1 linguriță. coaja de lamaie rasa, 30 g gris, 200 g. rubarbă, 200ml. suc de visine, 100 g zmeura (poate fi congelata), 1/2 pachet mic de unt, 1 lingurita fistic, un praf de zahar.

Se amestecă brânza de vaci cu două gălbenușuri de ou, coaja de lămâie, griș și zahăr. Se lasă să stea 10 minute. Se curăță o rubarbă, se taie felii, se înmoaie în suc de cireșe și se fierbe timp de 2-3 minute. Se adauga zmeura. Albușurile se bat și se amestecă cu cașul. Se încălzește jumătate de unt într-o tigaie adâncă și se adaugă jumătate din caș, apoi se coace la foc mic, cu capac, timp de 6 minute. Coaceți a doua omletă în același mod. Se servește cu suc de corb și se presară cu fistic.

Pentru 2 porții: 10 castraveți proaspeți, brânză de vaci, 350 ml. lapte integral, un praf de zahăr, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ridiche rasă, sare, piper negru măcinat.

Curățați dovleacul, radeți-l și stoarceți sucul. Ridichile sunt spălate și rase. Se amestecă brânza de vaci cu laptele integral, jumătate din castraveți și ridichi. Faceți un piure din acest amestec. Se adaugă sare, piper, zahăr și suc de lămâie. Adăugați castraveții rămași cu ridichi și ridichi ras în piure. Adăugați 100 g de pâine la fiecare porție. În plus, puteți de două ori pe zi, între mesele principale, să mâncați 1 portocală, 1 pere și orice cantitate de castraveți proaspeți sau puteți bea un pahar de suc, apă minerală sau ceai fără zahăr.

Pe lângă preparatele sugerate, puteți include următoarele produse și feluri de mâncare în dietă:

Pentru mic dejun:
30 g porumb și 60 g iaurt, 1 cană suc de grapefruit;
1 felie prăjită de pâine integrală cu 30 g de carne fiartă, castravete sau roșie.
1 felie prăjită de pâine integrală cu un strat subțire de unt sau margarină și 2 lingurițe. dulce.

Pentru cina:
Puteți face un alt fel de mâncare cu caș;
1 felie prăjită de pâine integrală cu un strat subțire de unt sau margarină și 60 g de crab fiert sau carne de pește;
Supă de legume cu 1 linguriță. brânză galbenă rasă și o brioșă.