Vineri, 15 februarie 2019/număr: 32

dieta

O dietă individualizată bazată pe genetică, microbiom și stil de viață este mai eficientă în controlul nivelului zahărului din sânge decât una care ține cont doar de compoziția nutrițională. Acest lucru este demonstrat de rezultatele unui studiu realizat de oamenii de știință de la Clinica Mayo, publicat în JAMA Network Open. Arată că organismul fiecărei persoane reacționează diferit la diferite alimente datorită compoziției unice a microbiomului intestinal (o comunitate complexă de trilioane de bacterii din tractul digestiv).

Studiul a constatat că o abordare individualizată care a luat în considerare microbiomul intestinal, vârsta, dieta, activitatea fizică și alți factori au prezis nivelul de zahăr din sânge mai precis decât un indice glicemic bazat pe carbohidrați sau calorii. „Abordarea standard a numărării carbohidraților și caloriilor nu funcționează bine și nu include microbiomul și stilul de viață unic al fiecărei persoane”, a spus dr. Helena Mendes Soares, autorul principal al studiului. Acest studiu pune în lumină motivul pentru care unii oameni pot mânca fructe și se simt energici, în timp ce alții se pot simți obosiți. Glucoza, care provine din alimentele consumate, este principala sursă de energie pentru organism.

Echipa Clinicii Mayo a examinat 327 de persoane sănătoase, majoritatea din Midwest, timp de 6 zile. Noul model a prezis cu exactitate răspunsul zahărului din sânge la alimente 62% din timp. Aceasta este cu mult mai mare decât precizia de 40% a predicțiilor numai pentru carbohidrați și 32% a predicțiilor numai pentru calorii.

„Cu modelul nostru individualizat, oamenii nu mai trebuie să renunțe la toate alimentele dintr-o anumită categorie”, a spus Purna Kasyap, unul dintre directorii Centrului Mayo pentru un program individualizat de medicamente pentru microbiomi.

Acest studiu confirmă rezultatele unui studiu similar realizat la Institutul de Științe din Weizmann, Israel. Similitudinea rezultatelor sugerează că modelul individualizat funcționează în diferite populații, în ciuda diferitelor microbiomi datorate locațiilor geografice diferite, geneticii și comportamentului, spune dr. Soares. Potrivit acesteia, vor fi necesare studii clinice suplimentare pentru a evalua beneficiile pe termen lung ale abordării individualizate pentru a prezice răspunsul glicemic și importanța lor în diabet și obezitate.