Pizza tradițională italiană are un aluat subțire crocant (nu mai mult de 2 mm) și sos de roșii pentru bază. Deasupra puteți adăuga diferite carne și brânzeturi și, în funcție de alegerea lor, o varietate de legume. Deși cele mai renumite pizza clasice aderă la această formulă (margarita, pepperoni, salam), pentru iubitorii de aromă de lapte, au fost inventate multe rețete cu bază cremă. Dar pentru a face o pizza super albă este nevoie de mult mai multă atenție în combinații. Nu întâmplător sosul de roșii este universal, iar smântâna este potrivită pentru mult mai puține feluri de mâncare. Dar să nu pierdem timpul și să mergem direct la sfaturi. Iată care sunt produsele cu care nu vei greși atunci când faci pizza albă.

  1. Pui

adaug

Motivele pentru pui, ca cele mai bune pentru pizza albă, sunt convingătoare. Are un gust mult mai ușor decât, să zicem, carnea de porc, precum și foarte puțină grăsime. În alte pizza, sosul de roșii acționează ca un neutralizator datorită acidității sale naturale. Dar dacă pizza ta plutește în grăsimi și este pe bază de cremă, aproape nimănui nu-i va plăcea.

Puiul poate fi din sâni și bucăți întregi sau file, dar subțire.

Cu toate acestea, dacă nu sunteți unul dintre cei mai mari entuziaști când vine vorba de pui, puteți paria pe șuncă de felie subțire de înaltă calitate.

2. Legume cu frunze verzi

Puteți adăuga cu ușurință legume cu frunze verzi la pizza albă. Aveți grijă doar cu rucola și oregano, deoarece acestea sunt în mare parte asociate cu sosul de roșii și gustul lor poate fi ciudat pentru unii oameni în combinație cu smântână. Încercați să stropiți pizza cu frunze de spanac pentru copii (neapărat proaspete) sau pătrunjel. Puteți alege să le adăugați după coacere ca decor.

3. Brânză și brânză galbenă

Bineînțeles, pizza albă, ca toate celelalte, trebuie presărată cu brânză și/sau brânză. Alege-le după gustul tău. Brânza albastră este un plus ideal pentru o bază albă, pui feliat și spanac pentru copii. Nu-l combinați cu brânză galbenă. Mozzarella este, de asemenea, o idee bună. Deoarece baza în sine este destul de bogată în calorii, ar trebui să alegeți brânzeturi galbene nu foarte grele și să nu exagerați.

4. Ciuperci

Ciupercile sunt unul dintre produsele culinare care se potrivesc cel mai bine cu smântâna. Profitați de această combinație clasică de succes și adăugați ciuperci proaspete la pizza tăindu-le în felii subțiri.

5. Murături

Muraturile pot da un gust mai caracteristic pizzai albe. Se potrivesc bine cu puiul și șunca și pot fi un bun compliment pentru multe brânzeturi.

Sfat: Un pic de condiment

Sfatul nostru important este să rămânem la utilizarea unui pic de condiment. Deoarece carnea în sine, ca și brânzeturile, nu tolerează arome de grădină foarte diferite (în afară de frunzele verzi menționate ca pătrunjel), puteți presăra pur și simplu cu puțin piper negru. Dacă îți place picantul, nu vei găsi prea multă plăcere în pizza albă.

Unii bucătari adoră să experimenteze, iar pizza oferă un posibil minunat în acest sens. Dacă vă simțiți aventuros, vă puteți presăra pizza albă cu broccoli tocate mărunt (ar trebui să fie proaspătă). Gustul său este un compliment pentru produsele lactate și echilibrează perfect brânza albastră.