Gastrită este o inflamație a mucoasei interioare a stomacului, ducând la o încălcare a funcțiilor sale. Aceasta este una dintre cele mai frecvente boli ale tractului gastro-intestinal, de care suferă aproape 70% dintre bulgarii cu vârsta peste 30 de ani.

dieta
Principalele motive pentru dezvoltarea gastritei sunt:
- bacteria Helicobacter pilori,
- alimentație nesănătoasă,
- abuzul de alcool,
- utilizarea pe termen lung a anumitor medicamente (antibiotice, hormoni etc.),
- stres,
- fumat,
- infecții ale stomacului și unele boli ale ficatului,
- vezica biliara si pancreasul.

Nutriția în gastrită
Persoanele care suferă de gastrită ar trebui să se abțină de la consumul de produse care pot irita mucoasa deja inflamată a stomacului (alimente picante și sărate, cafea, ceai, alcool etc.). Este important să consumați alimente care neutralizează acidul clorhidric produs în stomac și aportul de vitamine și proteine ​​complete cu alimente.

Ce ar trebui consumat?
Proteine - Proteina este principalul material de construcție al celulei și este o substanță necesară pentru funcționarea normală a stomacului. Sursele recomandate de proteine ​​sunt carnea de vită, iepure, pui și pește gătit.

Vitamina E - Această vitamină slăbește efectul acidului clorhidric asupra mucoasei stomacului. Produsele bogate în vitamina E sunt uleiul de soia, uleiul de floarea soarelui, laptele și salata verde.

Complexul cu vitamina B - alimentele recomandate care conțin vitamine B sunt cerealele. Cel mai bine este să evitați orzul și grâul și să mâncați hrișcă sau ovăz fiert. Alte surse de vitamina B-complex sunt cașul de lapte și legumele. Ouăle pentru gastrită trebuie consumate moi.

Vitamina C - Sursele acestei vitamine sunt măceșii, merele și tot felul de fructe dulci. În gastrită este mai sigur să mâncați semințe prăjite curățate fără semințe.

În prezența gastritei, este important să consumați alimente moi.
Carnea trebuie să fie bine gătită.

Se recomandă consumul de legume fierte: spanac, dovlecei, dovlecei, roșii decojite, mazăre verde, morcovi, sfeclă etc. Meniul zilnic poate include, de asemenea: căpșuni și zmeură proaspete, piure de fructe, jeleu și compot de fructe dulci.

Este interzis consumul: carne prăjită, ouă prăjite și cartofi prăjiți, carne grasă, ridichi, napi, smântână, brânză tare, slănină, ciocolată, bomboane, piper roșu și negru, hrean, muștar și alte condimente. Este necesar să se evite consumul de paste, pâine de secară, fasole și linte.

Consumul de alcool este strict interzis.