Puls.bg | 22 octombrie 2009 0

riscul

Dietele bogate în proteine ​​Atkins ajută, fără îndoială, la pierderea câtorva kilograme în plus, însă, potrivit studiilor efectuate de oamenii de știință americani, acestea pot afecta negativ structura creierului și pot crește riscul bolii Alzheimer la o vârstă mai târzie.

O echipă de nutriționiști. de la Mount Sinai Medical Institute din New York, au studiat șoareci experimentali hrăniți cu unele dintre cele mai moderne diete, bogate în proteine ​​și sărace în carbohidrați.

Cercetătorii au descoperit că creierul rozătoarelor pe o dietă bogată în proteine ​​a fost cu 5% mai ușor decât în ​​mod normal și că unele dintre zonele legate de memorie din creier erau subdezvoltate.

Autorul studiului, Sam Gandhi, nu este convins că acest tip de dietă are același efect asupra structurii creierului oamenilor. Cercetările arată că demența poate fi prevenită sau întârziată dacă o persoană mănâncă bine.

Nutriționiștii sugerează că consumul unor cantități mari de proteine ​​poate face creierul mai vulnerabil la efectele toxice ale plăcilor de proteine ​​beta-amiloide. Se știe că accelerează moartea celulară și pierderea memoriei în boala Alzheimer. Boala Alzheimer, în prezent incurabilă, începe cu episoade scurte de afectare a memoriei, până la pierderea severă a memoriei, însoțită de modificări ale personalității și incapacitatea de a duce o viață independentă. Se consideră că modificările structurii celulelor creierului încep cu ani înainte de apariția oricăror simptome asociate bolii Alzheimer sau a altor tipuri de demență.

Se știe că riscul afectării cognitive și al bolilor neurodegenerative este semnificativ redus dacă se urmează așa-numita dietă mediteraneană.

Tipul mediteranean de dietă include fructe, legume, ulei de măsline, prezență limitată de carne și produse lactate bogate în grăsimi, doză moderată de vin roșu.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.