Știri
    • Bulgaria
    • Lume
    • Afaceri
    • Educaţie
    • Stiinta si Tehnologie
    • Optimism modern
    • Excelenții studenți din Bulgaria
    Pareri
    • Analize
    • Interviuri
    • Sondaje
    • Desene animate de animație
    • Personal

    SPORT
    • Fotbal
    • Volei
    • Baschet
    • Tenis
    • Comentarii sportive
    • Mașină TREND
  • Director regional
    • Vremea
    • Horoscop
    • program TV
    • Gastroguru
    • Oferte și servicii
    • O casă ideală
    Renaştere
    • Se ridică și cad
    • Adevăr sau minciună
    • Cultură
    • Poster
    • A rade
    • Stil
    • drum
    • Știri într-o fotografie
    • Inspiratori 2020
    • Ciela recomandă
    Sănătate
    • Spune-i medicului
    • Forta vietii
    • Club 100

Krassimir Oreshkov: Când angajații văd că încercați, nu există nicio modalitate de a nu o putea face

În Stara Zagora, doar în „Bar și Pizza Oreshkov”, se poate mânca o pizza cu brânză „Philadelphia”. Locul a fost deschis la începutul lunii decembrie.

într-un

Restaurantul menține, de asemenea, un meniu suplimentar, oferă oferte de prânz și livrare la domiciliu. Poate găzdui 140 de clienți, iar echipa este formată din 12 persoane.

Locul are un interior și o mâncare extrem de moderne. Într-un cadru frumos, oamenii pot conta și pe băuturi de calitate.

- De cât timp sunteți în această afacere? Ai mai făcut ceva înainte?

- De asemenea, am magazine alimentare și un restaurant de tip fast-food. Am deschis acest restaurant pe 5 decembrie anul trecut. Sunt antreprenor de când am început să lucrez. Aceasta este din 1992. Am început cu producția de băuturi răcoritoare.

- De ce ai ales să lucrezi în acest domeniu?

- În restaurant putem arăta ceva diferit, putem aplica o abordare individuală și ceva care se face doar cu noi. În cazul alimentelor, acest lucru este puțin mai dificil, majoritatea magazinelor oferind aceleași produse.

- Ce ai învățat despre acei ani ca antreprenor?

- Formula succesului este „pe dos”. De asemenea, este nevoie de multă muncă. Când ești o persoană dedicată, lucrurile ies la iveală. Dacă nu este și nu este încercat, nu se poate întâmpla.

- Care a fost cel mai dificil moment din experiența ta de antreprenor până acum?

- Cel mai greu a fost în timpul crizei. Am optimizat producția, am redus costurile. Ideea mea a fost să fac afaceri în trei domenii. Scopul - dacă există o defecțiune într-una, celelalte două pentru a o susține. Apoi s-a întâmplat să se producă un colaps în toate cele trei zone.

- Cum îți alegi angajații?

- În acest moment, principala noastră problemă este cu forța de muncă. Conduc afacerea cu sora mea Emilia. Ea are mai multă grijă de munca echipei, de programe, de salarii, de plăți.

- Ce le spui angajaților tăi pentru a-i motiva?

- Salariile mai mari, personalul prietenos și exemplul personal sunt cele mai importante lucruri în opinia mea. Arăt că nu ar trebui să existe întârzieri, ar trebui să faci ceea ce spui și să fii cât mai exact posibil - atât ca o sumă de salarii, cât și ca timp în care le primesc. Exemplul personal se află în munca pe care o faceți. Când angajații văd că încercați, nu există nicio modalitate de a nu o putea face. Dacă nu vă mișcați corect sau nu vă ocupați de afacerea dvs., atunci nu le puteți cere. Încerc să fiu acolo.

- Cum vă imaginați afacerea în 5 ani?

- Mi-e greu să spun peste 5 ani. Mai am câteva proiecte pe care intenționez să le dezvolt în diferite domenii. Aș vrea să am o altă clădire de închiriat. Restaurantul de fast-food ar trebui extins. În pizzeria pentru a stabiliza lucrurile, continuăm să facem mai mult pentru locul respectiv.