zâmbet.

săptămâni

Inspirat de Rosi Nikolova, am decis pentru prima dată în viața mea să încerc doar o vreme mâncare crudă. nu din eroism, nu din dorința de a slăbi. Voiam doar să mă testez și voi reuși să fac față unei astfel de provocări.

Îmi doresc încă din vară, când am citit cartea dacă există crocodili în mare, acolo un grup de oameni s-a întâmplat să trăiască mult timp cu nuci, în timp ce traversa munții. Am vrut să văd dacă glezna modernă a tot ceea ce înconjoară omul poate supraviețui așa.

Am petrecut două săptămâni. în principal nuci, unele fructe, legume. Nu m-am lipsit doar de cafea și ceai. altfel - prânz o mână de nuci, salată de cină (cel mai adesea varză, morcovi, ardei roșii, praz, suc de lămâie, măsline, semințe crude). iar după-amiaza - măr sau mandarină, kiwi sau portocală. Am reușit. și mi-a plăcut. M-am simtit bine. Nu mi-a lipsit nimic. se pare că se poate face cu mult mai puțin.

nu, deocamdată nu voi merge până la mâncare crudă, dar voi repeta în curând. multumesc, Rossi! 🙂

între timp am avut o ocazie și am decis să-mi tratez oaspeții cu un tort vegan, la care m-am gândit la mine și să împărtășesc rețeta pentru curioși

tort vegan cu crema de banane pentru Ali

produse: 500 g prune uscate, 200 g + 100 g semințe de floarea soarelui crude, 4 banane, agar agar, zmeură (congelate în cazul meu) pentru decor

pregătire: Am îmbibat prunele din noaptea precedentă. unii au fost gropi și apoi, dimineața, i-am curățat. Am înmuiat semințele în apă pentru noapte. Am amestecat semințele scurte și prunele și le-am zdrobit într-un amestec fin. Am acoperit fundul formei de tort cu hârtie de pergament. Am turnat amestecul de mlaștină și am modelat bine pe o suprafață netedă. se baga in frigider. Am amestecat agar agar cu puțină apă. Am pasat bananele și partea mai mică a semințelor și am adăugat agar agar. Am turnat-o în mlaștină și am pus-o la loc în frigider pentru câteva ore. inainte de servire am decorat cu zmeura. tortul a fost uimitor de delicios!