• dintre cele

Puțină istorie

Mierea este un dar al naturii, cunoscut din cele mai vechi timpuri. În 1921, în Peștera Păianjenului (Valencia, Spania) a fost găsit un tablou care înfățișa un bărbat cu un coș în mână urcând o scară și colectând miere din crăpăturile din stâncile unde cuibăresc albinele sălbatice. Se crede că pictura rock datează de 12.000 de ani. În această și alte părți ale lumii, această practică există și astăzi.

Cu mai bine de 6.000 de ani în urmă, egiptenii produceau miere de la albine domesticite. Ei venerau exclusiv albinele. Acest lucru este dovedit de mormintele faraonilor, pe care sunt pictate insectele. Egiptenii știau despre puterea vindecătoare a mierii și o foloseau. Au fost găsite papirusuri și documente care dovedesc acest lucru. În plus, toate popoarele antice foloseau mierea pentru îmbălsămare.

Mierea este menționată de mai multe ori în Biblie, iar în Coran există un întreg capitol dedicat acesteia, unde este descris ca un aliment sănătos și hrănitor.

Primele date științifice care descriu albina și produsele sale au fost opera lui Aristotel. El a recomandat miere și lipici (propolis) ca remediu.

Tipuri de miere

Aici ne vom concentra asupra unora dintre cele mai comune tipuri de miere. Ele sunt doar o mică parte a bogatei diversități pe care natura ni le oferă gratuit.

Miere de salcâm

Mierea de salcâm este parfumată, transparentă și de culoare deschisă. Gustul său este ușor și este potrivit pentru copii datorită conținutului redus de polen. Se caracterizează prin faptul că este zahărit cel mai lent în comparație cu alte tipuri de miere. Procesul poate dura 1-2 ani. În cantități mici este potrivit pentru diabetici, deoarece are un indice glicemic mai mic decât alții. Recomandat pentru tratamentul problemelor renale, a bolilor stomacului și a ficatului.

Mierea de tei

Îl veți recunoaște după aroma plăcută de tei și de culoarea galben deschis. Se cristalizează rapid. Este valoroasă ca unul dintre tipurile de miere de cea mai înaltă calitate. Este folosit pentru diverse răceli, deoarece are un efect expectorant. Este, de asemenea, utilizat în tratamentul rănilor purulente și arsurilor. Are un efect diuretic ușor.

Miere de plante (Buchet)

Mierea pe bază de plante se obține din plante înflorate în același timp. De aceea aroma sa este plăcută și gustul bogat. În funcție de ierburile care predomină în timpul colecției, culoarea, gustul și aroma acesteia pot varia. Este utilizat ca agent imun-stimulator în organism. Îmbunătățește sistemul digestiv, rinichii și bila.

Spin de măgar

Miere de înaltă calitate, cu un gust delicat. Are efect antioxidant, îmbunătățește starea sistemului circulator și a inimii. De asemenea, îmbunătățește potența, are un efect bun asupra tractului urinar și a prostatei. Nu degeaba spina măgarului este numită afodisiac natural. Această plantă are prezența substanței silimarină. Se știe că protejează celulele hepatice și promovează regenerarea lor. De aceea această miere este potrivită pentru pacienții cu hepatită și persoanele care se luptă cu dependența de alcool și droguri.

Miere de floarea soarelui

Țara noastră este bogată în câmpuri extinse de floarea soarelui. De aceea această miere este una dintre cele mai răspândite pe piață. Se caracterizează printr-o culoare galben-auriu, aromă nedefinită și cristale cu granulație fină. Se utilizează profilactic și curativ pentru bronșită și tulburări ale sistemului digestiv.

Miere de pădure

Se extrage din nectarul plantelor sălbatice - căpșuni, păducel, mure, arțar, salcie, afine și altele. Are un efect antiinflamator și crește imunitatea organismului. Are un efect benefic asupra căilor respiratorii și a inimii.

Draga Manov

Mierea de mană este semnificativ diferită de alte specii, deoarece nu este nectar. Albinele colectează picăturile mici pe muguri, care secretă unele plante lemnoase sau așa-numita mană. De aici și numele de miere. Mana poate fi de origine animală sau vegetală.

Sursa de plante se obține din secrețiile și sucurile dulci care se eliberează pe mugurii și frunzele plantelor. Ele apar sub formă de picături și se formează prin modificări bruște ale temperaturii aerului. Albinele le colectează în caz de lipsă de plante cu flori. De obicei folosesc aceleași specii de arbori. Aceștia pot fi copaci de conifere sau foioase.

Sursa animală a manei este excrementul afidelor, al omizelor și al diverselor insecte. În plus, mierea poate fi colectată din biomasa exemplarelor „confiate” și deja moarte. Compoziția unei astfel de miere de mană este bogată în mai multe proteine, săruri minerale și aminoacizi.

Caracteristica mierii de mană este că are o culoare închisă până la neagră, este foarte greu de zahăr și are o durată de valabilitate redusă. Absoarbe cu ușurință umezeala din mediul înconjurător, în urma căreia poate dobândi un gust acru. În termeni procentuali, zaharurile ocupă o cantitate semnificativă din compoziția sa, deci este extrem de caloric, dens, lipicios și aproape insolubil în apă. Mierea de mană este valoroasă datorită nivelului ridicat de potasiu. Conține fier, magneziu, fosfor, zinc, mangan, calciu, iod. Este potrivit pentru întărirea imunității, anemiei, constipației și multe altele. Nu este contraindicat pentru diabetici, deoarece zaharurile din acesta se descompun mai lent decât zahărul alb rafinat. Acest lucru duce la accelerarea proceselor metabolice din organism și combate cu succes obezitatea. Cu toate acestea, consumul de miere de mană nu trebuie exagerat, deoarece în acest caz poate avea un efect negativ asupra sănătății.

Mierea de pin

Mierea de pin este un tip de miere de mană, deoarece este colectată nu din nectar, ci din polen și mană eliberate din acele arborelui. Se caracterizează printr-o culoare relativ mai închisă, aromă de rășină. cristalizare cu granulație fină și gust plăcut. Conține vitamina C, substanțe esențiale și rășinoase. Este utilizat pentru bronșită, gripă, angină pectorală, boli de stomac și piele și multe altele. Are efecte antiinflamatorii și analgezice.

Miere de lavandă

Mierea de lavandă are o aromă plăcută și o culoare galben auriu. Cristalizarea sa este lentă în boabe mici și fine. Conține ulei esențial și taninuri. Această miere este recomandată pentru dureri de cap, insomnie, probleme neurologice, colici gastro-intestinale și dureri menstruale. Are acțiune antimicrobiană.

Alte produse apicole

Polen floral

Polenul - acesta este hrana dronelor și a albinelor lucrătoare obișnuite. Este, de asemenea, utilizat pentru producerea de lăptișor de matcă, ceară și pentru creșterea larvelor. Într-un an albinele consumă o cantitate de aproximativ 20-30 kg de polen. Deficiența sa ar fi în detrimentul stupului.

Acest produs este extras de albine din staminele plantelor cu flori, prelucrate cu secreții proprii și nectar și acumulate în celulele fagurilor de ceară. Sunt boabe minuscule care sunt invizibile viziunii umane. De fapt, ei sunt gametii masculi luați de la fiecare plantă. Perga este celălalt nume pentru polenul de albine concentrat.

Se pare că polenul este unic cu indicatorii săi de calitate și proprietățile de vindecare. Acest lucru se datorează bogăției sale în carbohidrați, lipide, vitamine, proteine, minerale, aminoacizi esențiali, enzime și hormoni vegetali. Acestea din urmă au o mare influență asupra glandelor endocrine din corpul uman.

Conținutul de vitamine din polen este remarcabil - vitaminele A, C, E, P, H, B și altele. Putem observa cantitatea de vitamina P, care este suficientă pentru a proteja organismul de accident vascular cerebral și boli de inimă. Acest lucru se datorează interacțiunii sale cu vitamina C, care contribuie la îmbunătățirea vaselor de sânge.

Enzimele conținute în polen sunt peste 50. Ele sunt forța motrice a tuturor proceselor din corpul uman. Ar trebui acordată atenția cuvenită compoziției mineralelor - magneziu, fier, fosfor, calciu, potasiu, siliciu etc.

Consumul de polen are un efect bun asupra florei intestinale, stimulează sistemul circulator și funcția ficatului. În plus, este indispensabil pentru boli nervoase, epuizare fizică, anemie, probleme endocrine și multe altele.

Doza zilnică uzuală este de 20 g pentru adulți, 5 - 10 g pentru copiii de la 3-5 ani, 6 - 12 g pentru copiii de la 6 la 12 ani. Pentru referință - 1 supă. l. este egal cu 15 g polen de albine. Se poate lua cu ușurință cu iaurt - 1 lingură. se dizolvă în 3 linguri de iaurt. Amestecul rămâne peste noapte. Se ia apoi cu 3 ore după masă sau cu 1 oră înainte de masă.

Adeziv pentru albine (propolis)

Propolisul este o substanță cu o consistență asemănătoare rășinii. Albinele muncitoare îl produc și îl folosesc pentru a asigura curățenia impecabilă a stupului și pentru a-l proteja de dușmani. Când un musafir nedorit intră în casa lor, îl înțepă și îl ucid. Se întâmplă adesea să nu o poată arunca, așa că o învelesc în propolis. Aceasta previne descompunerea carcasei prin îmbălsămare. Acest lucru este posibil deoarece lipiciul pentru albine are proprietăți antibacteriene, antimicrobiene și antifungice. Prin propolis, albinele dezinfectează stupul, completează fisurile din celulele lor și stabilizează stupul. Procedând astfel, acestea împiedică bacteriile, microbii și alți agenți patogeni să intre în casa lor.

Propolisul este bogat în oligoelemente precum polenul. Aceleași minerale se găsesc în ea, dar în cantități mai mari. Exemple sunt manganul și zincul. De asemenea, conține următoarele vitamine - B1, B2, B6, A, E, C.

Una dintre cele mai valoroase calități ale lipiciului pentru albine este acțiunea sa antibiotică. De aceea el:

  • îmbunătățește imunitatea;
  • acționează antiviral și antimicrobian;
  • utilizat pentru tratarea afecțiunilor stomacale;
  • utilizat pentru inflamația cavității bucale;
  • utilizat în boli de piele;

Unele dintre aplicațiile propolisului pot fi: împotriva acneei și a cosurilor pe față (ca o mască), pe furuncule pe piele (prin aplicarea unui plasture, care este îndepărtat după aproximativ 12 ore), de asemenea, în gingiile bolnave (prin zdrobire și aplicându-le peste noapte).

lăptișor de matcă

Este o secreție pe care albinele o produc singure. Acest produs este vital pentru familia albinelor. Albinele obișnuite și dronele se hrănesc cu el în primele 3 zile de existență. Pentru albina mamă, lăptișorul de matcă este un aliment de bază. A mâncat cu el pentru tot restul vieții. Compoziția sa diferă de cea a lăptișorului de matcă, care este disponibil pentru alți locuitori. Hrana sa este mai bogată în biopterină, neopterină și acid pantotenic. Albinele care alăptează furnizează și furnizează aceste alimente tuturor. Sunt albine tinere cu vârsta cuprinsă între 6 și 14 zile. După această perioadă de maturare, își pierd această capacitate. Nu întâmplător, aceasta se dovedește a fi o materie primă extrem de utilă pentru construirea și existența stupului. Conține carbohidrați, proteine, grăsimi, aminoacizi, vitamine, substanțe asemănătoare hormonilor, macro, microelemente și altele. Toate acestea contribuie la metabolismul intensiv și, în consecință, la dezvoltarea foarte rapidă a albinei de la larvă la organism adult. Durează 16 zile pentru albina regină și 21 de zile pentru albinele lucrătoare.

Iată ce este bun pentru oameni:

  • susține metabolismul;
  • scade nivelul glicemiei;
  • îmbunătățește sistemul nervos;
  • stimulează circulația sângelui și activitatea inimii;
  • întărește imunitatea;
  • reglează glandele endocrine;
  • afectează tensiunea arterială prin normalizarea acesteia;
  • neutralizează radicalii liberi din organism;

Aportul de lăptișor de matcă este sub limbă, ca doză: pentru copii - 1 picătură pe zi (20-40 mg), cu o jumătate de oră înainte de mese, dimineața și la prânz, iar pentru adulți - 2 până la 3 picături pe zi ( 50 - 100 mg), cu o jumătate de oră înainte de mese, dimineața și la prânz. Recepția poate dura până la 2 luni.

Ceară de albine

Ceara de albine este produsă de glandele albinelor lucrătoare. Acesta este situat în burta lor și este în stare lichidă, dar atunci când este în contact cu aerul devine greu. Albinele îl folosesc pentru a construi celulele fagurelui lor. Culoarea sa variază de la deschis la galben închis, dar are și o nuanță verzuie și roșiatică, în funcție de hrana albinelor. Are o aromă plăcută de miere. Una dintre calitățile valoroase care o caracterizează este aceea că este impermeabil. Conține: acizi grași, esteri, hidrocarburi saturate, vitamina A, substanțe aromatice și minerale.

Randamentul său se obține după centrifugarea mierii. După ce fagurele este golit, este plasat în apă clocotită, în urma căreia ceara se ridică la suprafață. După răcire, se întărește, apoi se topește din nou și se pune în forme.

Aplicarea ceară de albine este destul de frecventă în cosmetică și medicină. Face parte din unguente și creme care au un efect de înmuiere și vindecare a pielii. Se utilizează pentru răni, eczeme, dermatite diverse. În plus, oamenii obișnuiau să o mestece pentru gingii inflamate și tartru. Este, de asemenea, utilizat pentru inhalări, în afecțiuni ale căilor respiratorii superioare. Funcționează bine pentru nevrită, creștere musculară, durere și lumbago. Apoi faceți un tratament cu ceară caldă.

Tot ceea ce este scris până acum este o mică parte din vasta lume a albinelor și a darurilor lor. Sunt unul dintre cele mai importante organisme de pe pământ - atât de mult încât fără ele nu ar exista viață. De aceea trebuie să le apreciem și să folosim în mod echilibrat și conștiincios produsele naturale pe care ni le oferă. Abia atunci albinele vor fi din nou acolo mâine!