vine

Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură, bovinele sunt responsabile pentru aproximativ 9,5% din producția mondială de gaze cu efect de seră și metan. După cum se știe, metanul este unul dintre gazele cu efect de seră semnificativ, care împiedică întoarcerea energiei termice înapoi în spațiu, care este primită în atmosferă de Soare. Vacile, atunci când eructează și eliberează gaze digestive, emit o cantitate surprinzător de mare de metan.

De ce?

Faptul este că vacile crescute pentru producția de carne sau lapte mănâncă multă iarbă și, prin urmare, o pot descompune și digera cu ajutorul microorganismelor. Stomacul unei vaci poate conține 150 până la 190 de litri de apă și alimente, iar flatulența este un efect secundar al acestei cantități de material vegetal. Animalele emit în atmosferă cantități mari de metan, care dăunează mediului.

Trebuie remarcat faptul că nu numai vacile emit metan. Caprele, oile, bivolii, cămilele și alți rumegătoare fac același lucru. Gazul cu efect de seră este produs în stomac, prima dintre cele patru secțiuni ale stomacului. Stomacul găzduiește miliarde de microbi care fermentează alimentele și permit animalelor să digere alimente solide, bogate în fibre. Cu toate acestea, în timpul acestui proces, se produc o mulțime de hidrogen și dioxid de carbon. Ceilalți locuitori ai stomacului, așa-numiții metanogeni, transformă combinația acestor gaze în metan.

Dieta împotriva genelor

Fermierii încearcă să reducă aceste emisii - în principal cu ajutorul alimentelor de origine animală, iar oamenii de știință adaugă ulei de semințe de in, usturoi, fructe de ienupăr și chiar alge pentru a hrăni vacile pentru a reduce cantitatea de metan din gazele lor digestive. Unii cercetători de la Universitatea din Pennsylvania chiar modifică genetic bacteriile din intestinele bovinelor. Îmbunătățirea stării generale a speciei este, de asemenea, utilă: vaccinarea vacilor împotriva virusurilor convenționale reduce mortalitatea acestora, permițând fermierilor să se concentreze asupra creșterii numărului de indivizi mai sănătoși care vor emite mai puțin metan.

Dar oamenii de știință încearcă să schimbe singuri vacile. Proiectul Canada Genome, condus de Universitatea din Alberta, lucrează în laboratoare din Statele Unite, Marea Britanie, Danemarca, Australia și Elveția pentru a identifica vacile care produc mai puține gaze cu efect de seră. .

Aceste schimbări nu vor avea loc peste noapte - reproducerea este o perspectivă pe termen lung.

Fermierii și oamenii de știință din Canada încearcă să reducă cantitatea de metan eliberat de vaci cu ajutorul suplimentelor alimentare speciale și a ingineriei genetice. Și salvează astfel planeta.