Bucăți într-o cutie de carton: x 20

elle

Aplicații: cofetărie și gătit

Depozitare: până la +4 C

Producător: Elle & Vire, Hotel Franța

Descriere

Descriere

Informații despre producător:

Istoria Elle & Vire începe în 1945. ca asociație a 17 fermieri de vaci din Normandia, Franța. După 3 ani, cooperativa a început să atragă producători de lapte pentru unt pasteurizat, iar în 1962. centrul activității este deja producția industrializată de unt, smântână și lapte praf. În 1975 Elle & Vire devine primul exportator de lapte în Franța. Compania are multe inovații, cum ar fi smântână UHT, unt, ulei de gătit cu procent redus - 41% și multe altele. În prezent este numărul 1 pe piața laptelui din Franța.

Tehnologie:

Produsele lactate Elle & Vire aduc gustul climei și pășunilor din regiunea Normandia. Aceasta este o regiune cu o diversitate naturală excepțională atât datorită accesului său la ocean, cât și datorită văii râului Sena, care trece prin el. Terenul este deluros pe alocuri, plat pe alocuri, inclusiv pășuni, livezi, păduri și surse de apă. Solul este bogat, clima este temperată, sunt precipitații abundente și frecvente, precum și briza mării, care conține minerale importante pentru sol. Temperaturile variază între 4 C iarna și 17 C vara, fără schimbări drastice pe tot parcursul anului. Localnicii spun că au vreme bună de mai multe ori pe zi. Resursele naturale, cum ar fi solul, topografia și clima (așa-numitul terroir) creează condiții prealabile pentru producția și producția de lapte de o calitate excepțională.

Avantaje:

  1. Sfaturi utile:

  • Unt francez, bogat în aromă și aromă naturală, fără gluten;
  • Pentru a produce 2 litri de smântână și respectiv 1 kg sunt necesari 22 de litri de lapte. unt;
  • Sursa de energie pentru organism datorită conținutului său ridicat de grăsimi saturate;
  • Conține vitamina A (utilă pentru celule, sistemul imunitar al corpului, vederea, metabolismul), vitamina D (furnizarea de calciu pentru articulații) și vitamina E