peste

Eșantion de meniu zilnic pentru copii peste un an

Sau ce a mâncat Vladimir de șaptesprezece luni astăzi

Încerc să ofer în fiecare zi un meniu variat și complet. Ofer câteva dintre principalele grupuri de alimente, împărțite în patru mese pe zi. Copilul mic, și nu numai el, are nevoie de calitate și bogat în proteine, carbohidrați, grăsimi utile, vitamine și minerale pentru a se dezvolta bine.

Am decis să vă împărtășesc o versiune a meniului zilnic, potrivit pentru copii peste un an (rețeta micului dejun conține proteine, dar se poate folosi doar gălbenușul de ou).

Mic dejun:

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei și cea mai iubită de copilul meu 🙂 În această dimineață am sugerat Printesa cu branza si ou.

Am intins 2 felii foarte subtiri cu unt. Completați cu un amestec de 1 ou și o bucată de brânză nesărată. Am pus la copt la cuptor. Am servit cu roșii decojite, castraveți, măsline (fără sare) și puțin chefir. A doua felie a fost pentru mine 😀

Pentru prânz am sugerat Orez cu legume și curcan.

Produse necesare pentru orez (3 porții):

  • ⅔ k.ch. orez;
  • ½ morcovi;
  • 1 ceapa mica;
  • 4 roșii uscate (pre-îmbibate în apă);
  • sare și piper după gust (am pus când îmi servesc porția);
  • 1 k.ch. bulion de legume;
  • 2k.h. apă;
  • ulei de tocană vegetală;

Ceapa, morcovul și roșiile tocate mărunt le-am fiert în ulei fierbinte și apă timp de 2-3 minute. Am adăugat și orezul pre-spălat timp de 1 minut. Am turnat bulionul de legume și apă și am amestecat bine. Am transferat totul într-o tavă mică de sticlă cu yeni cu capac. L-am pus la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până gata (mi-a luat aproximativ 30-35 de minute). Când serviți în porția Vladi, adăugați aproximativ 40 de grame de piure de curcan (poate carne fiartă).

Gustare:

Astăzi NW a fost ușor de creat, dar foarte gustos! Iaurt cu zmeură și brioșe zdrobite pregatite din ziua precedenta (poti folosi si biscuiti, dar am avut briose pentru recuperare). Puteți vedea rețeta pentru briose AICI!

Într-o cană am alternat 1 rând de brioșe zdrobite, apoi 1 rând de iaurt și 1 rând de zmeură.

Masa de seara:

Mă asigur că serile sunt mai ușoare și mai ușor de digerat, astfel încât să nu împovăreze abdomenul și copilul să poată dormi liniștit toată noaptea. De aceea ofer deseori supe și nu le voi înșela astăzi.

Supa crema de rosii

Produse necesare (pentru 2 porții):

  • 1 cutie de roșii tăiate curățate (dacă este sezonul roșiilor pe care le folosesc proaspete) - 400 g;
  • 1 piper mare prăjit - aveam roșu;
  • 1/2 morcov mic;
  • cățel de usturoi - 1;
  • ½ cap mic de ceapă;
  • busuioc uscat;
  • pătrunjel;
  • sare și piper după gust (nu am pus);
  • aproximativ 700 ml de apă;
  • brânză desărată pentru stropire;
  • 2 - 3 picături de ulei de măsline înainte de servire;

Am pregătit-o după cum urmează: tăiați legumele după cum doriți, apoi vor fi piure. Am turnat roșii, ardei prăjiți, morcovi, ceapă și usturoi în caserolă. Am turnat apă peste ea și am lăsat-o să fiarbă sub un capac. După ce a dat în clocot, am îndepărtat capacul și l-am lăsat să fiarbă la foc mediu până când morcovii au fiert. Odată ce supa a fost gata am scos-o de pe foc și am adăugat puțin busuioc. Am făcut piure cât era încă fierbinte, astfel încât borcanele să poată fi aspirate (le închid și le întorc cu capul în jos, în timp ce supa încă fierbe).

Când serviți, presărați brânză desalinizată, picurați 2-3 picături de ulei de măsline și puneți pătrunjel pentru fotografie 😀

Asta a mâncat Vladi astăzi. Sper că ți-am fost de folos.