• Comunitate
  • Crimeea
  • Themis
  • Politică
  • Incidente
  • Lume
  • Spectru
  • Pe focus
  • Podcast
  • Opinie
  • Direct
  • Zona PR
  • Fotografie
  • DirTV

Este posibil ca antibioticele pentru animale să intre în carne?

Carnea cu antibiotice de pe piață este posibilă ca excepție, dar nu este o practică obișnuită. În acest caz, informațiile furnizate nu confirmă temerile oamenilor.

este

Acest lucru a spus-o inspectorul șef de stat al sănătății, Dr. Angel Kunchev, într-un interviu cu Dir.bg cu ocazia informației că mâncăm carne cu antibiotice.

Potrivit Agenției Europene pentru Medicamente, anunțată ieri, Bulgaria ocupă locul al optulea în Europa în ceea ce privește utilizarea antibioticelor în tratamentul animalelor. Statisticile sunt pentru 2015 și, potrivit acestuia, 121 miligrame de antibiotic pe 1 kg de greutate vie în Bulgaria.

Consumatorii activi spun că fermierii bulgari zdrobesc excesiv animalele cu droguri și mănâncă carne cu antibiotice.

Cu toate acestea, Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară este categorică: nu mâncăm carne cu antibiotice, a existat control în utilizarea drogurilor în complexele de animale.

„Controlul antibioticelor nu permite ca aceasta să fie o practică pe scară largă”, a spus inspectorul șef de sănătate de stat.

- Dr. Kunchev, este posibil ca carnea cu antibiotice să ajungă pe piață pentru consumatorii din țara noastră?

- În principiu, nu se poate spune 100% că este imposibil ca antibioticele să intre pe piață în produsul final, fie că este vorba de carne, lapte, ouă, alte produse, miere, dar aceasta este mai degrabă o excepție, deoarece utilizarea antibioticelor în practica veterinară are loc sub supravegherea medicilor veterinari, pe bază de prescripție medicală.

Și mai important, să știți că antibioticele, ca și la om, sunt eliberate relativ repede din organism. Prin urmare, au fost introduse carantine, până la expirarea cărora nu este permisă utilizarea animalelor pentru hrană.

Deci, chiar dacă tratamentul cu antibiotice este utilizat la animale, nu înseamnă că acestea sunt prezente în produsul final.

Aici apare marea discrepanță care a fost prezentată ca informație și pericol, frica de a consuma carne cu antibiotice, deoarece informațiile sunt adevărate, dar arată cantitățile de preparate importate și vândute în zootehnie, nu prezența în final produs.

Apropo, BFSA are un program alimentar care testează peste 500 de probe în fiecare an de diferite produse, în principal carne. Și practica arată că în anul există un caz de detectare a unui antibiotic într-un astfel de produs final - cred că a fost detectat în miere și în produsul de rață.

- Da, dar totuși aici vorbim despre 500 de probe pe an, iar cantitatea de carne care se lansează pe piață este imensă în comparație cu aceste probe? În același timp, medicii veterinari recunosc că există lacune în sistemul de control, deoarece legea permite livrarea directă a medicamentelor de la societățile comerciale către crescător, care nu trece printr-un medic veterinar..

- De aceea am spus că nu este o practică de masă, dar nu putem spune că nu există deloc astfel de cazuri. Și întrucât este o chestiune de control, pentru conștiința producătorului, dacă, cu încălcarea legii, dă antibiotice profilactic sau în cantități excesive sau nu așteaptă această perioadă de carantină, un astfel de produs ar putea intra pe piață. Adică, aceste 500 de probe sunt destinate în mod special antibioticelor, dar, de fapt, toate celelalte produse care apar pe piață trec prin controlul unui medic veterinar. El ar trebui să știe dacă animalele au fost tratate și când și este responsabil să se asigure că produsele sunt sigure.

Veterinar: Există un număr în controlul cărnii >>>

Situația este similară cu oamenii. Acum, permiteți-mi să vă spun că toate antibioticele sunt luate numai pe bază de rețetă și numai cu prescripție medicală, știm de la sine că nu este așa. Acolo unde există un interes economic din partea vânzătorului și a cumpărătorului, pot exista nereguli.