Principala proteină din laptele de vacă și cea mai mare parte din laptele animal este cazeină (aproximativ 80% din total)
Principala proteină din laptele uman este albumină. Este absorbit în tractul digestiv mult mai bine decât cazeina, deoarece formează mult mai puține cheaguri de proteine. Laptele de albumină sunt lapte de iapă și măgar. Laptele conține, de asemenea, diverse imunoglobuline care transmit imunitate mamei nou-născutului, astfel încât nu există alimente mai bune pentru el decât laptele matern. Cazeina se găsește în laptele tuturor animalelor, nu doar a vacilor, iar procentul său la capre este cel mai scăzut. Cazeina se găsește și în brânză, iaurt, brânză de vaci, unt: http://www.autismwebsite.ru/Allergy_Elimination_Diet.htm - aici sunt alimente detaliate care evită glutenul.

este

Pe acest site rusesc este scris mai detaliat care alimente care conțin gluten ar trebui excluse:
http://www.autismwebsite.ru/Allergy_Elimination_Diet.htm#Wheat/G… ten% 20Free% 20Diet
gluten(proteine ​​găsite în grâu, secară, orz și ovăz) Se crede că organismul răspunde la gluten ca antigen și activează sistemul imunitar atunci când glutenul este preluat de intestin, ceea ce la rândul său duce la umflarea membranelor mucoase, ducând pentru a reduce capacitatea organismului de a absorbi substanțe nutritive valoroase. Simptomele sale sunt anemie, oboseală, scădere în greutate, probleme de stomac - balonare, durere, supărare, vărsături, crampe și scăderea capacității de a procesa substanțele nutritive cheie. Absorbția afectată duce la pierderea de vitamine, minerale și energie. Deoarece digestia este afectată, pot apărea și alergii alimentare. Aceasta implică o dietă fără gluten.
Aceasta înseamnă că pâinea, pastele, cerealele din grâu, orz, ovăz, secară nu sunt permise.
De aceea, în această secțiune vă oferim amestecuri și ingrediente fără grâu și fără gluten pentru dieta dumneavoastră.
• De aici puteți citi ce produse sunt potrivite și modalitățile de bază de preparare a pâinii fără gluten.

Folosesc acest amestec de făină fără gluten de la ET "Quality" gr. Telefon Pleven 064/82-56-79. Este greu de găsit, iar în farmaciile unde se oferă este costisitor. Sfatul meu este să discutați cu producătorul (ea este foarte amabilă) și să întrebați ce magazin dietetic din orașul dvs. este disponibil. O altă opțiune este să comandați o cantitate care să vă fie trimisă prin poștă. Am cerut și 800 g. Costă aproximativ BGN 4.5.
DAR cred că în curând katina1972 ne va spune proporțiile exacte ale amestecului ei, pe care a reușit să le facă. O vom putea face și noi, nu există cale!

katina1972 esti irezistibil Multumesc pentru retete! . Continua cu munca buna!

Nu e rău înainte de a începe dieta Testul ATEC:
https://www.autismeval.com/ari-atec/RussianATEC.html. Aceasta este o evaluare a eficacității unei terapii, dar este scris că este utilizată și pentru diagnostic. Aici întrebările sunt mult mai specifice. Mi-a fost destul de util personal. Scara de evaluare se află la această adresă: https://www.autismeval.com/ari-atec/report1.html
După ce ați intrat în dietă, o lună mai târziu sau când vă decideți, faceți din nou testul. Dacă punctele scad, atunci dieta FUNCȚIONEAZĂ Acesta este cu siguranță un mare stimulent pentru a continua.

Coloranții și conservanții alimentari provoacă hiperactivitate la copii
http://www.zdrave.bg/?c=n&id=1767

grup
suplimente
Tip
Calități
Cerere

E100 - E182 coloranți Băuturi dulci, carbogazoase, bomboane, limonate

E200-E299 conservanți Prelungiți durata de valabilitate a produselor Orice fel de conserve (ciuperci, compoturi, sucuri, gemuri, gem)

E300 - E399 antioxidanți Protejați produsele de descompunerea aerului Produse de acid lactic, lapte de fructe îndulcit, deserturi, cârnați, unt, ciocolată

E400 - E499 stabilizatori și agenți de îngroșare Păstrați consistența produsului Dulceață, gemuri, jeleuri, lapte condensat, deserturi cu ciocolată, produse lactate

E500 - E599 emulgatori Păstrați forma produsului

E600 - E699 arome și potențatori Îmbunătățiți gustul și aroma produsului

E900 - E999 regulatoare de spumă Se utilizează în băuturile carbogazoase

E1000 - E 1199 Regulatoare de umiditate Făină, zahăr etc. Pentru a nu absorbi umezeala

În prezent, trei aditivi sunt recunoscuți de autoritățile de control ca fiind dăunători și sunt absolut interzis. Acestea sunt:
• E121 - colorarea roșu citric;
• E123 - colorant amarant;
• E240 - conservant de formaldehidă;

Efecte secundare ale grupului de aditivi

E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E153; E210, E211, E213-E217, E240; E330; E447; E924a, E924b Cancerogen. Ele pot duce la formarea tumorilor maligne
E171 - E173; E320, E322, E407, E447, E450 Poate provoca boli de ficat sau rinichi
E311 - E313, E320 - E322, E338 - E341; E407, E450, E453, E456, E461-466; Întrerup digestia. Pot duce la boli ale tractului gastro-intestinal.
E230-232, E239; E311 - 313; Poate provoca reacții alergice.

E220 Distrugeți vitamina B1
E230, E231, E232, E233 Întrerupe funcția pielii

E250, E251, E252 Contraindicat în hipertensiune

mama mariana, Valența este pe „tu” cu brutării de pâine de casă. O are acasă, o folosește și este fericită. De aceea te refer la ea, pentru că sunt sigură că te poate ajuta, nici nu mă deranjează să am una acasă.

Îi pot da ICQ-ul sau îi trimiți un PM, a scris ea pe acest subiect, așa că o vei găsi rapid. Noroc.

Cred că dieta se aplică și hiperactivității.

Salutari.
mama mariana, ai văzut fotografiile de la petrecerea noastră de Crăciun sâmbătă în subiect, Curios a postat un link.

Despre suplimente alimentare în alimente (așa-numitul. E-ta), Voi cita un paragraf dintr-o carte:

„Cât de utile sau de dăunătoare sunt suplimentele?

Substanțele autorizate, desigur, nu pot fi dăunătoare sănătății. Dar efectul lor combinat asupra organismului, precum și interacțiunea lor cu alte elemente chimice (de exemplu, medicamente) nu au fost încă suficient studiate. Se știe că, în funcție de caracteristicile individuale și de susceptibilitatea personală, aceste produse pot provoca diverse reacții alergice sau pot provoca alte boli. În majoritatea acestor cazuri, dozajul joacă un rol major. "

Din păcate, acestea se găsesc în aproape toate conservele - compoturi conservate, gemuri și multe altele. Există câteva produse care spun „fără conservanți”, dar nu știu dacă toate etichetele pot avea încredere. Cel mai bine este să folosiți fructe și legume proaspete sau congelate sau conserve de casă, în care sunteți sigur că nu există conservanți. Cu cât produsul este mai prelucrat și rafinat, cu atât este mai dăunător. Din păcate, cu cât arată mai bine, cu atât conține mai mulți agenți de îmbunătățire pentru a obține acest efect și a-și prelungi durata de valabilitate. Luați în considerare cantitatea de conservanți din lapte și brânză cu termen de valabilitate de un an. Laptele Danone nu se va acri timp de 1 lună.
Luați orice pachet și citiți lista „E-urilor”. Multe dintre etichete adaugă doar „amplificatori” la compoziția produsului, dar care sunt acestea și în ce cantități nu există informații și control.

Există un condiment, de exemplu, glutamatul monosodic, care este utilizat în alimentele chinezești. Îmbunătățește foarte mult gustul, dar în cantități mai mari este toxic. Am o cunoștință care, după cină într-un restaurant chinezesc, a ajuns în Pirogov cu vărsături și a fost întrebat acolo: "Este un restaurant chinezesc? Ei bine, au supradozat cu glutamat monosodic".

Cine vrea mai multe informații despre cât de „cumplită” este lumea în care trăim. Puteți citi cartea pe Dr. Atanas Galabov „Conspirația mondială împotriva sănătății”. Este medic homeopat. Sunt sigur că Curios a dat peste carte. Iată adresa unde o puteți vedea:
http://www.yosif.net/bg/med/index1.htm

Secțiunea V. Despre nutriție și anumite „alimente”
Capitolul 12. Zaharul - „otravă albă”
Capitolul 13. Aspartam (nutrasuit) - „demnul înlocuitor”
Capitolul 14. MSG (glutamat monosodic) - „gustul care ucide”
Capitolul 15. Soia - „mâncarea perfectă”
Capitolul 16. Margarina - alimente sau plastic
Capitolul 17. Ingineria genetică și alimentele modificate genetic
Secțiunea VI. Programează „F” și altele.
Capitolul 19. Fluorizarea comprimatelor de apă și fluor sau a conspirației „dinților sănătoși”