etichetele

Vor semnala alimente periculoase

Etichetele „semafor” pot semnala alimente periculoase dacă Marea Britanie adoptă ideea unui sistem mixt de etichetare a alimentelor. Codificarea colorată pe o scară tricoloră, care seamănă cu luminile stradale, are ca scop îmbunătățirea alegerilor în cunoștință de cauză ale consumatorilor, potrivit inițiatorilor insulei.

În plus, Ministerul Sănătății Publice locale consideră că acest lucru ar putea crește eficacitatea măsurilor de combatere a obezității și a supraponderabilității, potrivit ziarului Monitor. Se preconizează că produsele sănătoase vor fi marcate în verde, mai puțin sănătoase în galben și alimente periculoase în roșu, sistemul arătând procentul valorilor zilnice de referință pentru zahăr, grăsimi, inclusiv saturate și sare.

Punctul de plecare îl constituie cerințele regulamentului Parlamentului European privind furnizarea de informații despre alimente consumatorilor, precum și recomandările Ministerului Sănătății din Marea Britanie. Etichetarea dublă va fi la o sută de grame, nu doar la o porție. Se prevede ca în alimentele sănătoase zahărul să fie de până la 5 g la 100 g de produs, grăsimile să fie de până la 3 g și să fie saturate până la 1,5 g, iar sarea să nu depășească 0,3 g.

Multe considerații au fost ridicate împotriva introducerii unui astfel de sistem mixt de etichetare în timpul discuției și în cadrul Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animalelor. Acest lucru a fost anunțat de Centrul de Evaluare a Riscurilor de la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară.

Acest sistem aparent atractiv poate avea efecte negative în mai multe moduri, adversarii ideii de culoare sunt fermi. Acesta riscă să obstrucționeze libera circulație a mărfurilor pe piața internă a Comunității. Un astfel de sistem poate afecta comerțul cu produse regionale tradiționale, precum și le poate afecta reputația, deoarece unele dintre ele pot primi o etichetă roșie sub această clasificare, de ex. delicatese din carne și brânzeturi, care se fac cu mai multă sare, miere, gemuri și compoturi, în care zahărul se va „aprinde” inevitabil în roșu etc. Există, de asemenea, îndoieli dacă consumul numai de alimente „verzi” poate fi complet sănătos.

Pentru Bulgaria, informațiile despre etichetarea „semaforului” sunt complet noi, iar companiile din țara noastră încă o iau la cunoștință, a declarat pentru Monitor Dilyana Popova, expert-șef la Asociația Procesoarelor de Carne din Bulgaria. Inscripțiile color în țările comunității sunt încă de discutat.