Diverse inițiative promovează berea ca un produs natural de înaltă calitate, a declarat Ivana Radomirova, director executiv al Uniunii Brewers din Bulgaria

fabricii

Piața berii din Bulgaria a cunoscut recent o nouă tendință, în principal în marile orașe - dezvoltarea mărcilor din segmentul înalt, „premium”, unele oferte de tip boutique.

Potrivit acesteia, berea bulgară are indicatori și calități extrem de bune, iar fabricile noastre de bere sunt la nivel european. Radomirova a informat că anul acesta a început bine pentru industrie, „dar din păcate, în mai și iunie condițiile meteorologice nu au fost atât de bune și acest lucru a afectat vânzările, care au raportat un declin de 4-5%”.

Potrivit ei, dacă sezonul se schimbă în zilele mai calde și mai însorite și numărul de turiști crește, probabil că se va termina bine.

„În perioadele de scădere a vânzărilor sau a altor condiții nefavorabile pentru producătorii de bere, este important să extindem portofoliul de produse; străduindu-se să atragă interesul consumatorilor; strategie de marketing legată de promoții, precum și de companii și oferte de comunicare interesante ”, a explicat Ivana Radomirova.

Ea a citat inițiativa Academiei Naționale a Berii ca un bun exemplu, care „este foarte ambițios, în mare parte o companie educațională, subordonată ideii că berea este un produs natural de înaltă calitate, ținând cont de noile atitudini față de un stil de viață sănătos”.

Anul trecut, investiția în active fixe corporale în industria berii a fost de 46 milioane BGN, iar în ultimii trei ani acestea nu sunt mai mici de 40-42 milioane BGN.

„Doar pentru primele șase luni ale acestui an companiile raportează 21 milioane BGN în investiții de capital. Dacă nu continuăm reînnoirea bazei noastre tehnologice și logistice și nu extindem producția, vom suferi, în orice caz, consecințe negative grave, a avertizat directorul executiv al Uniunii Brewers din Bulgaria.

Radomirova a raportat că anul trecut companiile din SPB au plătit 130 milioane BGN din TVA și accize.

„În general, berile bulgare nu sunt orientate spre export. Cu toate acestea, în ultimii ani a existat o creștere constantă a exporturilor, destinate în principal țărilor cu mari diaspore bulgare ", a spus ea.

Directorul executiv al Uniunii fabricilor de bere din Bulgaria a amintit că, după bunul său început, în 1927, industria a suferit una dintre cele mai mari crize ale sale, când s-au deschis multe întreprinderi, deoarece statul a creat așa-numitul „cartel al berii”, care a rămas da acolo sunt cinci mari companii de bere.

„În 1947-1948, a fost creată o uniune de stat și a început o nouă creștere rapidă a industriei fabricării berii din țară. Începutul științei berii este stabilit. Se înființează un institut special și se dezvoltă diferite tipuri de bere ", a spus Radomirova.

Ea a dezvăluit că, după accidentul de la Cernobîl, împreună cu Academia Medicală Militară, oamenii de știință din industria berii creează bere funcțională specială împotriva radiațiilor.

„După 1989 vine următoarea etapă, legată de ultimele evoluții din industrie. Cei mai mari producători internaționali de bere au pus piciorul la mijlocul anilor 1990. Dar companiile bulgare cu acționariat bulgar nu rămân în urmă. În acest moment, s-au atins cele mai ridicate niveluri de consum pe cap de locuitor, deși cele mai ridicate niveluri de vânzări și vânzări sunt la sfârșitul anilor 80 ai secolului trecut ", a spus Ivana Radomirova.

Un raport al SPB arată că anul trecut s-au vândut 5,5 milioane de hectolitri de bere în Bulgaria, iar cifra de afaceri a fabricilor de bere este de aproape 480 de milioane de lev. În 2018, producția de bere în Bulgaria este de 5,1 milioane de hectolitri. În aceeași perioadă, 35 de produse noi ofertele făcute în țară au fost poziționate pe piață.

Vedeți mai multe din conversația din studio în videoclip.