Cartofii prăjiți, chipsuri, băuturi răcoritoare, petreceri și prăjituri sunt strict interzise scaunelor și bufetelor școlare, a declarat ministerul sănătății. Gogoșele, brioșele și toate celelalte paste prăjite și produse din cartofi ar trebui, de asemenea, să dispară de pe rafturi. De asemenea, nu vor fi permise supele și bulionele uscate, cofetăria cu un conținut ridicat de grăsimi și zahăr și prăjiturile siropoase. Cu toate acestea, tradiționala plăcintă bulgară, brioșele și sandvișurile au supraviețuit. Ciocolata este, de asemenea, permisă.

școală

Toate acestea sunt scrise în noua ordonanță pentru nutriția copiilor la școală, care după o amânare de un an a fost semnată de fostul ministru al Sănătății Evgeniy Zhelev în ultima sa zi lucrătoare și intră în vigoare pe 15 septembrie.

Obezitatea infantilă în Bulgaria devine epidemică, a declarat consultantul național în nutriție, prof. Stefka Petrova. Ea citează datele dintr-un studiu din 2004, când 20% dintre studenți erau supraponderali, în 2008, 30% dintre copiii de 6 ani aveau această problemă. A fi supraponderal duce la boli ginecologice precum diabetul și hipertensiunea, care sunt deja frecvente la copii.

Noul regulament include, de asemenea, o listă a alimentelor obligatorii din magazine și cantine. Acestea sunt legume și fructe proaspete, lapte și produse lactate, dar numai atunci când au un conținut de grăsimi de până la 2%. Ayran în școli nu ar fi trebuit să adauge sare. Meniul ar trebui să includă pește cel puțin o dată pe săptămână și pâine integrală cel puțin de două ori pe săptămână. Carnea de porc și carnea de vită nu trebuie să aibă grăsimi vizibile. Puiul va fi servit fără piele.

Experții sunt convinși că rezultatele introducerii principiilor alimentației sănătoase nu vor apărea imediat, dar se așteaptă să aibă un efect în aproximativ 5 ani.

Controlul asupra respectării ordonanței este atribuit inspecțiilor regionale pentru protecția sănătății publice, iar amenzile și sancțiunile asupra proprietății sunt cuprinse între 100 și 5000 BGN.