Postat de: novinibg.net în delicios 10 martie 2016 0 59.987 de vizualizări

Simțiți gustul real al preparatului tradițional bulgar și vedeți adevărata rețetă de fasole cu ardei în stil mănăstirii.

Fiecare gospodină știe ce sunt fasolea și știe cel puțin o rețetă pentru prepararea ei.

Unora le place în supă, alții - prăjiți, alții - puțin mai subțiri, alții - mai groși.

Sunt cei care iubesc fasole slabă, sunt cei care îl iubesc cu carne, sunt cei care îl iubesc cu niște ardei iute, dar sunt puțini care nu-l iubesc - suntem încă bulgari.

În această rețetă nu vă vom învăța cum să preparați cele mai fantastice fasole pe care le-ați mâncat, dar vă vom ajuta să faceți ceva foarte gustos cu fasolea pe care tocmai ați gătit-o.

Deci, după ce îl gătiți, încercați doar ceea ce am scris în rândurile următoare - succesul dvs. este garantat.

Cunosc această rețetă de la bunica mea și mi-a spus că a învățat-o de la un călugăr dintr-o mănăstire. Și iată rețeta autentică - fasole cu ardei în stil de mănăstire.

Tăiați 7-8 ardei prăjiți și curățați.

fasole

Fasole cu ardei - produse

Într-un castron adânc se toarnă grăsime (ulei de măsline, ulei vegetal) și se încălzește pe foc.

Se toarnă ardeii și se prăjesc 5-6 minute.

Dacă prăjim pe gaz, aveți grijă ca flacăra să nu fie prea puternică, astfel încât să nu ardă, pentru că nu toată lumea ar dori acest gust.

Grăsimea și ardeiul dau o savoare specifică și unică felului de mâncare delicios, care este unul dintre secretele sale.

Fasole cu ardei - prăjire

Adăugați 4-5 linguri de făină și continuați să amestecați, reducând focul și imediat ce începe să se lipească de fund.

Fasole cu ardei - puțină făină

Trageți vasul deoparte și adăugați 2-3 linguri de ardei roșu.

Adăugați apă în fasole

Amestecând adăugați 1-2 lingurițe. apă rece și după fierbere se adaugă puțin din fasolea gătită.

Adăugăm mai dens sau mai rar în funcție de gust și dorință.

Se amestecă ușor, astfel încât să nu se lipească de fundul cratiței și după fierbere, se oprește focul.

Pentru acest bob, este nevoie de mai multă agitare, astfel încât să nu se obțină piure în loc de fasole.