Oricât de minunată este vara, se estompează treptat. Toamna se apropie și în curând ne va bate la ușă. Și din moment ce vara piața este plină de fructe și legume, iar alegerea este mai mult decât imensă, în toamnă acest lucru se va schimba puțin. De aceea este bine să fii pregătit pentru alegerea toamnei și cum este util. În sezonul următor vor exista produse extrem de bune pe care ni le oferă natura și este bine să profităm. Și cât de utile sunt, următoarele rânduri sunt doar pentru asta.

vindecători

Dovleac

Beneficiile dovleacului sunt uriașe, deoarece conține unele dintre cele mai importante oligoelemente - magneziu, potasiu, calciu, fosfor și sodiu.

În acest cadou natural există o cantitate mare de vitamine A, C, vitamine B - B1, B2, B12, precum și vitamina PP. Una dintre cele mai valoroase vitamine conținute în dovleac este vitamina K, care este practic absentă în alte fructe și legume.

Deliciosul dovleac prăjit, pe lângă faptul că este extrem de util, conține o cantitate neglijabilă de calorii, ceea ce îl face indispensabil în diete sau pentru persoanele care sunt îngrijorate de a câștiga kilograme în plus.

Merele

Acestea conțin flavonoizi, unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Ei combate infecțiile și alergiile, protejându-se împotriva virușilor de toamnă.

Îmbunătățesc starea pielii și întineresc.

Ghimbir

Acesta este un aliment extrem de plăcut pentru toamnă, deoarece dă multă căldură.

Beneficiile acestei rădăcini sunt nenumărate. Ajută la tuse, răceli și dureri în gât, probleme de stomac, vărsături și alergii.
Ameliorează stresul. Ceaiul de ghimbir este, de asemenea, răcoritor.

Cartofi dulci

Sunt bogate în beta-caroten și vitamina C, întăresc sistemul imunitar și protejează împotriva răcelilor și infecțiilor. Au un indice glicemic scăzut și sunt o alegere ideală pentru diabetici.

Îmbunătățiți digestia și tratați constipația.

Pere

Sunt o sursă excelentă de fibre. Fructul are un set bogat de substanțe energetice. Conține în principal fructoză, glucoză, acid malic, citric și oxalic, uleiuri esențiale și pectină. Sunt responsabili de aroma și gustul specific al fructului.

Pe măsură ce se maturizează, cantitatea de zaharuri și pectină crește, iar cantitatea de acizi scade. Pere este, de asemenea, bogată în vitamine. Cele mai multe sunt vitamine B. Dintre minerale, cea mai mare este prezența potasiului.

Usturoi

Acesta este un remediu natural.

Conține alicină - o substanță chimică care combate toate virusurile și bacteriile. Reduce nivelul colesterolului „rău” din sânge și protejează împotriva cancerului. Îmbunătățește starea de spirit.

Sfecla

Este pe tot parcursul anului, dar este cel mai bun toamna.

Sfecla este bogată în betaină, care întărește inima și ficatul, combate inflamațiile și menține nivelul normal de colesterol. De asemenea, conține nitrați „benefici”, care cresc fluxul de sânge către creier și reduc riscul de a dezvolta demență.

Afine roșii

Sunt cele mai bune între octombrie și noiembrie.

Sunt eficiente împotriva infecțiilor tractului urinar și, dacă sunt consumate proaspete, încetinesc dezvoltarea cancerului și previn bolile orale. În general, merisoarele sunt pline de antioxidanți, iar 100 de grame conțin mai mult de 4 grame de fibre și mai mult de 13 mg de vitamina C.

Ardei roșii

Nimic nu poate fi măsurat prin conținutul de vitamina C, ca la ardeii roșii.

Pentru a beneficia la maximum de consumul de ardei crud, deoarece vitamina C este sensibilă la tratamentul termic.

Adăugați-le în salate, cum ar fi combinarea acestora cu sfeclă roșie, morcovi, pătrunjel, nuci prăjite ușor sau semințe de dovleac zdrobite, oțet de mere, sare și ulei de măsline.

Varză

Este bogat în fibre și conține multă apă.

Varza, inclusiv versiunea sa în miniatură, cunoscută sub numele de varză de Bruxelles, conține vitaminele A și C și are o concentrație ridicată de glucozinolați de luptă împotriva cancerului, căreia îi datorează gustul său specific. Rețineți că, pentru a beneficia la maximum de el, trebuie să îl consumați crud. Tratamentul termic, de exemplu, distruge o mare parte din glucozinolații benefici.