bovine

În articolele Povestea continuă -

O poveste despre vaci, ferme, fermieri ... . lapte

se vorbește despre fermele de lapte. Fermierii înșiși vorbesc despre munca lor la fermă. Singur, stai în fața turmei, respiri și începi să spui ce ai făcut de-a lungul anilor și ce mai ai de făcut.

Astăzi, colegii germani ne vor spune ce se întâmplă într-o cooperativă germană de tipul actual, care crește mame cu viței care alăptează.

Este normal ca vacile care alăptează să fie crescute în zone în care există multe pășuni. Una dintre aceste zone ale Germaniei este Brandenburg. Una dintre provinciile de est ale țării. Obișnuiam să vizităm acolo și ei ne duceau cu căruța la cel mai înalt vârf din zonă. Era un bair la 300 de metri deasupra nivelului mării. Brandenburg, cu vastele sale pășuni, este unul dintre statele federale cu cel mai mare stoc de carne de vită. Fiecare a treia vacă de aici este o vacă care alăptează. În fosta Germanie de Vest, acest lucru se aplică numai unei vaci din zece.

Creșterea vacilor cu viței care alăptează este o formă complet naturală de creștere a bovinelor, care servește în principal producției de carne. Vițelul rămâne cu mama după naștere și începe să alăpteze. Mamele nu alăptează.

Vom vizita cooperativa Wutzetz, unde peste 450 de vaci sunt crescute și pășunate cu vițeii lor. Pe lângă vaci, cooperativa cultivă 1.540 de hectare de teren agricol, din care jumătate este pășune. Până la înființarea cooperativei agricole cu mai bine de 20 de ani în urmă, în zonă au fost crescute în principal vaci de lapte.

„Totul a început în 1993 odată cu achiziționarea Fleckviehfärsen din Republica Cehă, acestea sunt primele animale din turma noastră de vaci care alăptează”, își amintește CEO-ul Jürgen Brockmann. Această rasă este foarte populară în Brandenburg. „Bovinele sunt adaptabile și sănătoase și sunt potrivite pentru creșterea vacilor care alăptează în câmpiile Havelland, Brandenburg. Animalele sunt benigne, vacile au un instinct matern, iar vițeii cresc rapid - calități utile pentru creșterea cu succes a vacilor care alăptează.

Începutul anului este cel mai intens consum de muncă pentru proprietarii de vaci care alăptează, deoarece atunci vacile sunt însărcinate și vor naște. Primii viței se nasc la sfârșitul lunii februarie. Cele mai multe nașteri sunt înregistrate în martie și aprilie. Aproximativ 10% dintre vacile care au dat naștere au nevoie de ajutor și foarte rar caută ajutor de la un medic veterinar.

„Fătarea are loc în hambar. Acolo vacile locuiesc împreună în grupuri de patruzeci de animale. Se întind pe un pat gros de paie. După naștere, mutăm mama și vițelul într-o cutie separată. Deci se pot obișnui unul cu celălalt. Această măsură este foarte importantă. Vrem să orientăm vițelul către mamă. Unii viței găsesc ugerul mamei mai greu decât alții, iar unele vaci nu sunt interesate de vițelul lor. Vacile mai în vârstă, în schimb, acceptă vițeii fără probleme și există cazuri când acceptă vițeii care nu i-au născut. Monitorizăm cu mare atenție procesele din timpul și după naștere și ajutăm mamele și vițeii care au dificultăți în reunire. În unele cazuri, trebuie să punem vițelul pe uger pentru a învăța să suge.

După începerea nașterii și vițelul se integrează cu mama sa în câteva zile, vacile care alăptează și descendenții lor se adună în grupuri de zece animale și mai târziu în grupuri de patruzeci de animale. Apoi vițeii au de obicei trei săptămâni. Din aprilie, toată lumea iese la pășunat.

În timpul verii, vacile și vițeii lor rămân pe pășune și sunt îngrijiți de fermieri în fiecare zi. Ei verifică băutorii și alimentarea cu energie a ciobanilor electrici. În timpul acestor vizite ne adaptăm rapid pentru a cunoaște ce se întâmplă în grup. Știi unde se află vițeii, poți spune imediat ce animale pierd greutate și dacă au nevoie de energie și nutrienți suplimentari.

La fiecare 14 zile, vitele se mută într-o nouă pășune (acest lucru se spune condiționat, deoarece granița pășunii mari este pășunea electrică). Fiecare dintre grupuri se rotește în zonele desemnate. După două runde, plantele ierboase, cum ar fi urzici și spini, au fost zdrobite. Astfel pășunea rămâne curată.

„Primăvara, când iarba crește rapid, folosim doar jumătate din pășuni ca pășune. Din cealaltă jumătate ne pregătim mâncarea de iarnă. Din cosire producem fân de iarbă, pe care îl hrănim animalele în lunile de iarnă.

La mijlocul lunii mai, taurul intră în turmă. El este responsabil pentru descendenții anului următor. Taurii ar trebui să fie sociabili și calmi. Înainte de aceasta, el a avut toate testele pentru boli și vaccinări, dacă este necesar.